Поливаем жареную картошку чесночным маслом. Небольшой штрих делает гарнир на столе популярнее мяса


Поливаем жареную картошку чесночным маслом. Небольшой штрих делает гарнир на столе популярнее мяса


Опытные кулинары всегда держат под рукой целый ряд интересных хитростей для превращения простых ингредиентов в поразительно вкусные блюда. Одна из таких хитростей — чесночное масло. Стоит только полить им обычную жареную картошку и этот небольшой штрих сделает гарнир на столе популярнее мяса. Ингредиенты: 4 крупных картофелины, 1 головка чеснока, по чайной ложке крупной соли и молотого черного перца, столовая ложка оливкового масла, 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовых ложки мелко нарезанной петрушки. Сразу включаем духовку разогреваться до 218 градусов Цельсия. Когда мы закончим подготовку ингредиентов, она как раз прогреется до нужной температуры. Теперь к процессу, тут все просто. Картошку чистим и режем дольками, как для картофеля по-деревенски. Перекладываем в салатницу и перемешиваем с солью, перцем и оливковым маслом — масло поможет специям впитаться лучше. Перекладываем картошку на застеленный пергаментной бумагой противень в один слой. Срезаем верхушку головки чеснока, сверху сбрызгиваем оливковым маслом и растираем. Заворачиваем в фольгу и выкладываем на край противня к картошке. Ставим противень в духовку на 25 минут. Достаем противень. Вынимаем чеснок из фольги, он размягчился и приобрел приятный янтарный оттенок. Удаляем шелуху и растираем чеснок в миске в пасту. Затем растопите в кастрюле 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте пюре из чеснока и перемешайте с маслом. Добавьте 2 столовые ложки нарезанной петрушки и перемешайте. Получившимся соусом поливаем картошку и она готова к подаче. Видеорецепт: Небольшая хитрость превратила стандартный гарнир в полноценное блюдо. Приятного аппетита!


Поделиться с другом

Комментарии 0/0