11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только


11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только



11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только





Можно ли сделать карамельный попкорн дома? А как узнать, что масло достаточно горячее для жарки? На эти и другие вопросы мы ответим ниже! Также мы поделимся умными советами, которые сделают ваши кухонные хлопоты проще. Забудьте о десертных пиалах из хрусталя или фарфора, просто сделайте свои собственные из шоколада или легкого теста. Никогда не использовали выпрямитель для волос на кухне? Очень зря! 

1. Идеальный круг из теста

Нам нужно:

* крышка от сковороды

Раскатываем тесто, используем крышку от сковороды, чтобы вырезать идеальный круг. Вуаля!


11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только




2. Украшаем десерт с помощью утюжка для волос

Нам нужно:

* леденцы
* бумага для выпечки
* выпрямитель для волос

Помещаем леденец между двумя слоями пергаментной бумаги и разглаживаем его нагретым выпрямителем (утюжком) для волос. Получилось чудесное украшение для десерта! 


11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только


3. Слишком много масла?

Снимаем внутреннюю пробку с бутылки масла, переворачиваем и вставляем обратно. Теперь дозировать масло будет гораздо легче! 


11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только


4. Съедобные десертницы

Нам нужно:

* 4 шаблона из бумаги
* форма для кексов

Для теста:

* 110 г размягченного сливочного масла 
* 100 г сахара
* 1 ч.л. ванильного сахара
* 110 г белков 
* 100 г муки

Инструкция:

4.1 Взбиваем масло, сахар и ванильный сахар до образования пены, затем добавляем белок. Постепенно всыпаем муку, продолжаем взбивать до получения плотного теста. Бумажные шаблоны в форме кольца помещаем на противень, выстланный бумагой для выпечки. По центру каждого кольца тонким слоем распределяем тесто. Теперь можно удалить шаблоны и отправить наши идеальные кружки из теста в духовку на 10 минут при 180 °C. 




11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только


4.2 Форму для кексов переворачиваем и помещаем на нее еще теплые кружки из теста. Прижимаем их по бокам, чтобы получились аккуратные корзинки. 


11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только


4.3 Даем корзинкам остыть, а затем наполняем их любым десертом. 


11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только




5. Карамельный попкорн 

Нам нужно:

* карамельные конфеты
* сливочное масло 
* кукурузный попкорн

Карамельные конфеты и масло растапливаем на сковороде. Затем добавляем зерна кукурузы, накрываем сковороду и даем зернам раскрыться. 


11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только


6. Сладкие крошки из емкости для специй

Нам нужно:

* пустая перечная мельница
* шоколадное печенье (у нас "Орео")

Ломаем печенье и помещаем его в пустую мельницу для перца. Теперь мы легко украсим наш кофе или десерт сладкими шоколадными крошками. 


11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только


7. Шоколадные надписи

Нам нужно:

* плитка шоколада
* кастрюля с водой

Растапливаем завернутую плитку шоколада в кастрюле с кипятком. Затем срезаем угол упаковки и на листе бумаги для выпечки пишем шоколадом любую надпись по желанию, например, слова "С Днем Рождения". Даем шоколаду застыть, а затем украшаем им любой десерт или праздничный торт. 




11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только


8. Шоколадные десертницы

Нам нужно:

* силиконовая форма с формочками в виде полусфер
* вода
* палочки для мороженого

Инструкция:

8.1 Наполняем силиконовую форму водой, помещаем в каждую выемку палочку для мороженого и отправляем форму в морозилку. 


11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только


8.2 Окунаем лед на палочке в растопленный шоколад и даем ему застыть. Затем удаляем лед и наполняем наши шоколадные десертницы фруктами и ягодами. 


11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только




9. Выдавливаем сок правильно

Нам нужно:

* кухонные щипцы

Чтобы выдавить максимальное количество сока из лимона, просто используем кухонные щипцы. Правда, легко?


11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только


10. Проверяем температуру масла

Нам нужно:

* деревянная ложка

Необязательно использовать термометр для проверки правильной температуры масла для фритюра. Просто окунаем в масло деревянную ложку. Когда масло начнет пузыриться на ложке, это будет означать, что оно достаточно горячее, и можно начинать жарить во фритюре. 


11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только


11. Жарить зефир дома

Нам нужно:

* воздушный зефир маршмэллоу
* деревянная шпажка
* тостер

Нанизываем зефир на деревянную шпажку и держим ее над включенным тостером. Переворачиваем шпажку так, чтобы зефир поджарился со всех сторон. Такой зефир можно просто съесть или украсить им десерт.




11 умных кулинарных советов: трюки с десертами, выпечкой и не только


Быстрые и простые трюки, которые экономят время на кухне, - это всегда актуально! И их никогда не бывает много. 

Поделиться с другом

Комментарии 1/1


Елена Кулакова
В любом кухонном комбайне или наборе тёрок есть насадка для выжимания сока из цитрусовых!!! Так что щипцы ни к чему...
Ноябрь 26 15:47