Сварили целую кастрюлю наваристого супа на одном лишь фарше. По вкусу такой же сытный, как мясной


Сварили целую кастрюлю наваристого супа на одном лишь фарше. По вкусу такой же сытный, как мясной


Кастрюлю наваристого супа можно сварить и всего лишь на обычном фарше. Это намного проще длительного вываривания мяса, а по вкусу суп получается не менее сытным, чем мясной.

Ингредиенты: 2 луковицы 1 морковь 2 литра воды Лавровый лист Перец горошком 1 чайная ложка сахара 0,5 чайной ложки соли 400 гр фарша 1 чайная ложка сушеного чеснока 1 ч л сушеного укропа 3 ст л томатной пасты 4 картофелины Укроп и петрушка

Наливаем в кастрюлю воду, кладем в нее 1 луковицу и морковь, добавляем лавровый лист и перец горошком. Ставим на плиту провариваться на медленном огне 20 минут. Тем временем мелко шинкуем еще одну луковицу, разогреваем сковороду. Обжариваем лук 1 минуту, затем натираем к нему морковь на терке. Делаем огонь чуть ниже среднего. Кладем к овощам фарш, добавляем сахар, соль, сушеный чеснок, сушеный укроп и томатную пасту. Перемешиваем и жарим уже все вместе 10 минут.

Из бульона достаем лук и морковь. Вместо них нарезаем в кастрюлю картошку. Добавляем соль и варим картофель 7 минут. Выкладываем затем зажарку, шинкуем зелень. Накрываем крышкой и варим суп уже до готовности, это займет около 8 минут. Фарша в супе совсем немного. Тем не менее, он получился очень густым и сытным.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Поделиться с другом

Комментарии 0/0


...