Простой узбекский трюк для получения тончайшего теста. Используем дуршлаг


Простой узбекский трюк для получения тончайшего теста. Используем дуршлаг


Даже с простым набором ингредиентов, тесто, испеченное в духовке, выходит невероятно мягким. При добавлении масла, оно становится еще более нежным. Если вы предпочитаете, то можно запечь тесто до получения хрустящей корочки. Просто выложите тесто на дуршлаг, поставьте его в духовку и получите вкусную и сытную лепешку, которую можно использовать вместо обычного хлеба.


Простой узбекский трюк для получения тончайшего теста. Используем дуршлаг


Ингредиенты:
150 г сметаны (или пресный йогурт)
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка дрожжей
2 ст. ложки растительного масла
2-3 зубчика чеснока
зелень петрушки
50 г сливочного масла
750 г муки
400 мл теплой воды

Инструкции:

1. Смешайте в миске сметану (или йогурт), сахар, соль, дрожжи, растительное масло и 400 мл теплой воды. Добавьте муку и замесите тесто. Затем накройте миску пленкой и дайте тесту подняться.



2. Разделите тесто на 10 равных частей. Оставьте его на рабочей поверхности, покрытое пленкой.

3. Подготовьте чесночное масло. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень петрушки.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Поделиться с другом

Комментарии 0/0


...