Заливаем огурцы минералкой и оставляем на сутки: малосольные и хрустят


Заливаем огурцы минералкой и оставляем на сутки: малосольные и хрустят


Сделать малосольные огурцы хрустящими поможет одна небольшая хитрость — вместо обычной воды зальем их газированной минералкой. Оставим огурцы на сутки настаиваться, добавив для вкуса чеснока, укропа и пряностей и на следующий день их уже можно подавать к столу. 

На полкило огурцов нам понадобится столовая ложка соли, 4 зубчика чеснока, 500 миллилитров газированной минеральной воды и пучок укропа.Новости СМИ2 Огурцы промываем, обязательно срезаем кончики. Чеснок нарезаем тонкими слайсами. На дно кастрюли (это может быть пакета удобной емкости) выкладываем укроп, сверху чеснок и на него огурцы.

В отдельной посуде размешиваем соль со 100 миллилитрами газированной воды. Заливаем этой смесью огурцы, затем доливаем оставшуюся минералку. Оставляем в холодильнике на сутки. Минералка помогла сделать структуру огурцов более хрустящей. За сутки они вобрали легкий чесночный вкус — получившаяся закуска наверняка уйдет со стола первой. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Поделиться с другом

Комментарии 1/1


Елена Кулакова
Минералка бывает разной - надо точно указывать, КАКАЯ!!! А то огурцы только зря испортятся!!!
June 22 23:01
...