Насладитесь сочными и легкими кабачковыми гнездами, приготовленными с использованием свежих кабачков, ароматного говяжьего фарша и плавящегося сыра. Это идеальное блюдо для летнего ужина, которое порадует вас своим неповторимым вкусом и простотой приготовления.
Обжаренные кабачки с нежным фаршем и растопленным сыром создают гармоничное сочетание, которое понравится всей семье. Быстро, вкусно и полезно – кабачковые гнезда станут прекрасным выбором для вашего летнего меню.
Ингредиенты: 3 кабачка 3 яйца 1 чайная ложка соли 100 г муки 400 г говяжьего фарша 100 г лука 1 ч л прованских трав 1 ч л соли 1/3 ч л перца 120 г моцареллы
Пошаговое приготовление: 1. Натрите на терке три кабачка, используя терку для корейской моркови.
2. В большой миске подготовьте кляр из яиц и соли. Взбейте яйца вилкой до однородности, затем добавьте соль и хорошо перемешайте. В другой миске приготовьте муку, чтобы обмакнуть кабачки.
3. Каждый натертый кабачок обмакните сначала в кляр, чтобы он хорошо прилип к поверхности, затем обваляйте его в муке, чтобы создать легкую хрустящую корочку.
4. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание кабачков. Выложите обмакнутые кабачки на противень, располагая их в форме гнезд. Обратите внимание, чтобы кабачки не соприкасались друг с другом, чтобы они равномерно запеклись.
5. Перейдем к приготовлению начинки для кабачков. В миске смешайте говяжий фарш с луком. Добавьте прованские травы, соль и перец для придания аромата и вкуса. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.