У Московских ворот высадили более 10 тысяч тюльпанов к будущей весне
В Петербурге в самом разгаре высадка луковичных цветов. Сегодня специалисты садово-паркового предприятия "Южное" завершили работу с тюльпанами в масштабной композиции у Московских ворот. Цветы разместили прямо в кустарниках роз. "Такой прием называется смешанной посадкой и предполагает совместное выращивание разных видов растений, которые ...
2026-10-21 18:35:00
Маникюр с эффектом тонального крема: как найти свой идеальный нюд
Его главный секрет – оттенок, который подобран настолько удачно, что хочется рассматривать сами руки, а не покрытие Тональная основа для ногтей – как это выглядит Представьте лёгкий тональный крем, который выравнивает цвет лица, сохраняя естественный вид кожи. Foundation nails работает по похожему принципу: полупрозрачный лак смягчает цветовые ...
2026-10-21 14:17:00
Цветаевский пирог. Яблоки в сметанной заливке
Цветаевский яблочный пирог — таящий во рту десерт с хрустящей песочной основой, сочной яблочной начинкой и нежнейшей сметанной заливкой, напоминающей суфле. Пирог получается вкуснее обычной шарлотки, хотя ингредиенты в нем почти те же. Ингредиенты для теста: Пшеничная мука — 200 г Холодное сливочное масло — 120 г Сметана (20%) — 80 г Разрыхлитель ...
2026-10-21 09:30:00
Шикарный осенний салат из капусты: хрустящий, малосольный и готов за полчаса
С наступлением осени простые овощные салаты снова становятся частью повседневного меню. Этот вариант из белокочанной капусты и моркови получается сочным, хрустящим и с приятной кисло-сладкой заправкой. На его приготовление понадобится совсем немного времени, а результат напоминает ту самую хрустящую капусту, которую обычно подают к домашним ...
2026-10-21 09:30:00
Знаменитый банановый десерт, который любят во всем мире. Духовка не нужна, готовим на одном яйце
Шоколадно-банановый пирог на сковороде готовится без использования духовки. На дне сковороды карамелизуется сахар с маслом и бананами, а сверху заливается простое жидкое тесто на какао и молоке. Блюдо выпекается под крышкой на слабом огне, пирог получается мягким и очень вкусным. Ингредиенты для карамели и банановой основы: Сливочное масло — 20 г ...
2026-10-21 09:20:00
Картофельные шарики с сыром и салом: проще пюре и вкуснее
Картофельные шарики с начинкой из плавленого сыра или сала — сытная закуска на основе отварного картофеля и крахмала. Тесто получается пластичным, держит форму и обжаривается до румяной корочки во фритюре либо отваривается в специях. Блюдо готовится из доступных ингредиентов и подходит для разнообразия ежедневного меню. Ингредиенты для ...
2026-10-21 09:10:00
5 неочевидных кулинарных хитростей, которые реально работают
Идеальное яйцо пашот с жидким желтком и ярко-зеленый гуакамоле на следующее утро — не магия шеф-повара, а результат нескольких простых приемов. Свежие яйца лучше держат форму, а плотный контакт пищевой пленки с поверхностью авокадо помогает замедлить потемнение. Разбираем 5 кулинарных приемов, которые действительно меняют результат, в отличие от ...
2026-10-21 09:05:00
3 частые причины и одна необычная. Как убрать скрип стеклоподъемников?
Разбираем частые и экзотические причины назойливого звука. Большинство из них автовладелец может устранить самостоятельно, не обращаясь в автосервис, сэкономив время и деньги. Чаще всего автовладелец может устранить скрип стекол самостоятельно, не обращаясь в автосервис.«Это достаточно простой механизм и, как правило, с ним сразу все понятно», — ...
2026-10-20 16:30:41
Кладовка размером 2–3 м² может заменить целую комнату: 6 вариантов от дизайнера
Кладовку часто используют по остаточному принципу: чемоданы, лыжи, банки с заготовками и техника отправляются туда без особой системы. В результате небольшое помещение быстро превращается в пространство, где нужную вещь приходится буквально откапывать. Между тем те же два-три квадратных метра можно превратить в полноценную функциональную зону и ...
2026-10-20 15:11:00
Готовим стейк на сковороде с горчицей и сливочным маслом. По вкусу легко посмотрит с грилем
Говяжий стейк необязательно готовить на гриле или в духовке. Для румяной корочки и сочного мяса достаточно хорошо разогретой сковороды. Сначала стейк обжаривают без дополнительного масла, а затем доводят со сливочным и растительным. В конце добавляют немного горчицы. Ингредиенты: говяжий стейк — 1 штука растительное масло — 1–2 столовые ложки ...
2026-10-20 09:35:00
Трубочками голубцы можно хоть каждый день готовить, рецепт даже проще ленивых
Голубцы-трубочки готовятся намного быстрее классических и получаются очень сочными. Рис добавляется сырым и отлично пропитывается томатной заливкой во время длительного томления в духовке или на плите. Ингредиенты для основы и начинки: Капуста белокочанная — 1 большой кочан Фарш мясной — 600 г Репчатый лук — 2–3 шт. Рис круглый — 100 г Соль — 0,5 ...
2026-10-20 09:30:00
Показываем, как запечь идеальный картофель в фольге в духовке. Точное время, температура и хитрости
Сколько запекать картофель в фольге, чтобы он остался нежным внутри и не превратился в сухую массу? При температуре 200–220 °C на это уходит 45–70 минут. Всё зависит от размера клубней. Рассказываем, как подготовить картофель, какие специи раскроют его вкус и как добиться той самой румяной корочки. Шаг 1. Подготовка клубней Тщательно промойте ...
2026-10-20 09:30:00
Томленая скумбрия «Сказка». Готовим прямо в молоке, чтобы рыба стала нежной
Скумбрия, томленная в молоке с луком — блюдо по рецепту из советской кулинарной книги. Предварительно обжаренные кусочки рыбы укладываются слоями с луком и тушатся на медленном огне. В процессе томления молоко пропитывается соками и превращается в соус, а сама рыба становится мягкой. Блюдо отлично подходит для подачи с картофельным пюре или ...
2026-10-20 09:20:00
Маринованные грибы за 10 минут: быстрый рецепт без воды
Шампиньоны «Десятиминутка» — быстрая и сочная грибная закуска. Грибы варятся в собственном соку без добавления воды, получаются упругими и ароматными. Готовится все 10 минут, шампиньоны можно закатать по банкам на зиму. Закуска готова сразу после остывания, также отлично подходит для заготовок на зиму. Ингредиенты: Шампиньоны — 1 кг Мука ...
2026-10-20 09:10:00
Чем пахнет Китай: османтус, агаровое дерево и магнолия глазами парфюмера
В октябре в Шанхае можно познакомиться с османтусом, даже не заходя в парфюмерный магазин. Его запах возникает посреди оживлённой улицы, доносится из сада, проникает в открытое окно. Цветы, спелые фрукты, немного чая – хочется остановиться и найти дерево, которое так удивительно пахнет. – За восемнадцать лет работы я познакомилась с тысячами ...
2026-10-19 17:57:00
Не солите сельдь, а замаринуйте. В томатном соусе вкус становится волшебным
Маринованная сельдь в томатно-овощном соусе — отличная альтернатива привычной соленой рыбе. За счет предварительного маринования в свежем лимонном соке филе становится особенно нежным, обжаренные овощи со специями и томатным соусом придают блюду сочность, приятную сладость и легкую кислинку. Закуска быстро готовится, долго хранится в стеклянных ...
2026-10-19 09:20:00
Картошка на мангале с салом: вкуснейший шашлык удивит даже мясоедов
Простое блюда для пикника, который готовится из картофеля и свежего сала. Во время жарки тонкие ломтики сала постепенно вытапливаются и пропитывают картофель ароматным жиром. В результате картошка получается мягкой и нежной внутри, с аппетитной румяной корочкой и насыщенным вкусом. Ингредиенты: картофель среднего размера свежее сало соль ...
2026-10-19 09:20:00
Настоящая бастурма из свиной вырезки: простой рецепт вяленой закуски на замену колбасе
Домашняя бастурма из свиной вырезки получается невероятно нежной, сочной и сбалансированной по вкусу. Натуральный мясной деликатес вкуснее магазинного бекона и колбас, лишних добавок здесь нет. Готовить бастурму просто, нужны только сама вырезка, соль и немного времени. Ингредиенты для основы: Свиная вырезка — 1 кг Соль — около 700 г Для ...
2026-10-19 09:20:00
Пирожки мгновенные, «как у бабушки». Простая выпечка без дрожжей
Пышные жареные пирожки с капустой можно приготовить всего за полчаса: тесто на теплом кефире замешивается без дрожжей, быстро поднимается на сковороде и становится очень мягким. Сочетание свежей и квашеной капусты дает начинке насыщенный вкус с приятной кислинкой, сама корочка получается румяной и аппетитной. Такие пирожки лучше всего подавать ...
2026-10-19 09:20:00
Моментальные лепешки на кефире: целую гору можно сделать пока закипает чайник
Когда времени на полноценную выпечку нет, выручает тесто на кефире. Для этих лепешек не нужны дрожжи и сложная подготовка: достаточно смешать несколько простых продуктов, дать тесту немного постоять, раскатать и обжарить его на сковороде. Лепешки получаются мягкими внутри и хорошо подходят и вместо хлеба, и для подачи с соусами. Ингредиенты: ...
2026-10-18 09:20:00
Котлеты из кабачка и картофеля вкуснее мясных. Всегда сочные и с хрустящей корочкой
Овощные котлеты с нежной текстурой внутри и румяной корочкой снаружи. Простое блюдо, которое хорошо подходит и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Ингредиенты: 1 кабачок 3 картофелины 1 луковица 1 яйцо 3 ст л рисовой муки соль по вкусу чёрный перец по вкусу оливковое масло для жарки Приготовление: 1. Кабачок очистите от кожуры, если он ...
2026-10-18 09:10:00
Индукционные плиты: 4 самых частых мифа, которые на самом деле ошибочны
Индукционная плита может вскипятить воду быстрее обычной электрической, но стоит заговорить о ней на кухне — и начинаются споры. Одни уверены, что придется выбросить половину кастрюль, другие опасаются магнитного поля, а третьи считают индукцию дорогой игрушкой. Разберемся, какие страхи оправданны, какая посуда действительно подойдет и на что ...
2026-10-18 09:10:00
Самый лучший испанский омлет из трех ингредиентов: гости и семья будут в восторге
Традиционный испанский омлет Тортилья де Пататас из картофеля, лука и яиц. Карамелизованный лук дает естественную сладость, а обжаренный картофель создает плотную сытную текстуру. Овощам дают настояться в яичной смеси перед жаркой, благодаря чему омлет получается сочным внутри. Ингредиенты: Картофель — 4–5 шт. Репчатый лук — 1 шт. Куриные яйца — ...
2026-10-18 09:10:00
«Ледяные» цукаты из тыквы на зиму и закуской: вкуснее любых конфет и пастилы
Вяленая тыква в цитрусовом сиропе из сока и цедры мандаринов с добавлением лимонной кислоты. Лимонная кислинка и яркий мандариновый аромат полностью перебивают специфический запах тыквы, превращая ее в прозрачные «ледяные» цукаты. Готовые дольки получаются мягкими, слегка тягучими и легко заменяют конфеты. Ингредиенты: Тыква (очищенная, лучше ...
2026-10-17 09:20:00
Почему жареная картошка не получается хрустящей: 5 самых частых ошибок
Золотистая корочка с хрустом, мягкая середина и аппетитный запах — такой должна быть идеальная жареная картошка. Но вместо нее на сковороде нередко получается мягкая масса, которая разваливается и впитывает масло. Исправить ситуацию можно без сложных рецептов: достаточно убрать пять распространенных ошибок. 1. Вы кладете на сковороду мокрую ...
2026-10-17 09:20:00
Сочные бутерброды из горсти фарша: по вкусу почти бургер, а готовить проще
Горячие бутерброды с котлетой, яйцом и сыром на сковороде. Заготовку из хлеба и фарша можно сделать накануне вечером, а утром быстро обжарить на сковороде. Блюдо получается сытным, сбалансированным и удобным для быстрого завтрака или перекуса на работе. Ингредиенты: Хлеб — 2 крупных ломтика фарш (говядина, свинина или птица) — 150 г Репчатый лук ...
2026-10-17 09:10:00
Стильная осенняя сервировка без тыкв: 5 красивых идей, которые стоит повторить
Чтобы стол выглядел как на страницах интерьерного журнала, не обязательно покупать дорогую посуду и дизайнерский декор. Секрет кроется в сочетании оттенков, материалов и нескольких выразительных деталей. Эксперт поделилась приёмами, которые стоит попробовать этой осенью. 1. Плед вместо скатерти Кто сказал, что плед должен лежать только на диване? ...
2026-10-16 18:07:00
Петербуржцев приглашают на выставку "Полный сюр. Эффект Дали"
Сальвадор Дали не просто создавал произведения искусства – он конструировал миф о себе, и его живописные работы были лишь маленькой частью этого большого мифа. Завитые усы, экстравагантные костюмы, публичные перформансы, парадоксальные заявления работали как единая медиа-система, мгновенно считываемая в книжной иллюстрации, на обложке глянца, в ...
2026-10-16 14:21:00
Как готовить на стальной сковороде. Показываем, чтобы не прилипало и не пригорало
Сковорода из нержавейки часто становится разочарованием: омлет пригорает, мясо невозможно нормально перевернуть. Но если знать, как правильно нагреть сковороду и когда добавлять масло, готовить на ней становится одно удовольствие. Выбор и подготовка стальной сковороды Качественная стальная сковорода определяется ее весом и толщиной дна. При ...
2026-10-16 09:20:00
Ломо аль трапо. Заворачиваем говядину в полотенце и кладем прямо на угли
Чтобы приготовить говядину на углях, не нужны ни шампуры, ни решетка. В Колумбии мясо заворачивают в хлопковое полотенце с солью и отправляют прямо на горячие угли. Блюдо называется ломо аль трапо (lomo al trapo), что переводится как «вырезка в ткани». Во время приготовления ткань обугливается, а соль образует твердую корку. Ингредиенты: Говяжья ...
2026-10-16 09:20:00
Лучший и самый сочный шашлык. Легендарный армянский хоровац
Хоровац из свиной шеи готовят в лаконичном маринаде на основе лукового сока, паприки и базилика без добавления уксуса или майонеза. Мясо маринуется всего за пару часов и обжаривается на равномерных углях до сочной румяной корочки, шашлык получается сочнее и мягче обычного. Ингредиенты: Свиная шея — 2 кг Репчатый лук — 2 шт. Соль — 1–1,5 ст. л. ...
2026-10-16 09:10:00
Сливочная уха с лососем: насыщенный вкусом и сытный суп для наступающих холодов
Густая сливочная уха из красной рыбы — сытный и согревающий суп с мягким бархатистым вкусом. Сочетание нежного лосося, сладости лука-порея и богатого бульона делает это блюдо настоящей классикой северной кухни. Ингредиенты: Красная рыба (лосось) — 400–450 г Картофель — 400–450 г Лук-порей — 150 г Морковь — 100 г Сливки — 200–250 мл Рыбный бульон ...
2026-10-16 09:10:00
Свекольный салат вкуснее винегрета. Готовится быстро, можно есть хоть каждый день
Закусочный салат из отварной свеклы, яиц и плавленого сырка с чесночным соусом. Блюдо очень простое, готовится всего 10 минут, но салат получается невероятно вкусным и сытным. Его вполне можно подать и на ужин, свекольный салат будет вкуснее винегрета. Ингредиенты: Отварная свекла — 500 г Куриные яйца (вареные) — 3–4 шт. Плавленый сырок — 200 г ...
2026-10-15 09:20:00
Чипсы из тыквы: лучшая закуска сезона. В сто раз вкуснее картофельных
Хрустящие острые чипсы из свежей тыквы с черным перцем и чили. Тонкие ломтики после сушки приобретают насыщенный вкус с легкой естественной сладостью и пикантной остротой. Отличный вариант полезного снека с минимальным количеством калорий и жира. Ингредиенты: Очищенная тыква — 1 кг Соль — 1 ч. л. Черный молотый перец — 1 ч. л. Красный острый ...
2026-10-15 09:20:00
Как засолить любую красную рыбу за 6 часов. Вечером сделали, на утро уже готово
Сухой метод засолки красной рыбы на шкуре с добавлением крупной соли и сахара. Обильная соляная подушка вытягивает лишнюю влагу и обеспечивает безопасность, оставляя филе упругим и малосольным. Финальная пропитка растительным маслом выравнивает соленость и делает текстуру мяса мягкой и нежной, рыба получается очень вкусной и готовится просто. ...
2026-10-15 09:20:00
Гора печенья без грамма масла: стоит копейки, хотя рецепт итальянский
Традиционное итальянское печенье Кантуччи с цельным миндалем без добавления сливочного масла и жиров. Хрустящие сухарики с глубоким ореховым вкусом отлично сочетаются с эспрессо и десертными напитками. Выпечка долго сохраняет свежесть и текстуру, готовится кантуччини очень просто. Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Соль — 1 щепотка Сахар — 150 г Пшеничная ...
2026-10-15 09:10:00
Как сделать жесткое мясо мягким. Причины и способы исправить
Жесткая говядина может стать мягкой и нежной, если правильно выбрать кусок и дать ему достаточно времени. Для этого подойдет обычная духовка и жаропрочная посуда с крышкой. Но есть нюанс: чем дольше готовится мясо, тем лучше результат бывает далеко не всегда. Почему жесткое мясо становится мягким В говяжьей лопатке, грудинке и голяшке много ...
2026-10-15 09:10:00
Этот маникюр ищут на 1585% чаще: 7 главных трендов дизайна ногтей на 2027 год
Согласно свежему отчёту Pinterest, интерес к некоторым видам маникюра вырос более чем на 1500%. А показы весна-лето – 2027 подтверждают: дизайн ногтей станет смелее, но не обязательно сложнее. Выбрали семь идей, которые стоит сохранить перед походом к мастеру. "Кошачий глаз" в горошек – будущий хит У привычного горошка появился эффектный партнёр ...
2026-10-14 14:37:00
ЖК рядом с метро «Парнас» теперь освещают 300 новых фонарей
Как сообщила 14 октября пресс-служба Смольного, 296 натриевых светильников заменили на отечественные светодиодные в крупном жилом массиве в границах улиц Николая Рубцова, Фёдора Абрамова, Михаила Дудина, Заречной и Валерия Гаврилина. Новое освещение также получили дворы и подходы к двум корпусам школы № 482 и двум детским садам. "Квартал пополнил ...
2026-10-14 13:48:00
Рецепт голубцов по-армянски, вкуснее обычных. Фарша больше, капуста совсем тонкая
Голубцы из белокочанной капусты с начинкой из куриного фарша и сырого риса. В рецепте используют пряные сушеные травы и томатно-перечную пассеровку, которая пропитывает каждый слой. Блюдо получается сочным и подходит для семейного обеда или ужина. Ингредиенты для голубцов: Белокочанная капуста — 1 крупный кочан Куриное мясо (филе, мякоть бедер) — ...
2026-10-14 09:20:00
Универсальная острая пастила из перца и чеснока. На бутерброды, к борщу и мясу
Острая пастила из жгучего перца, чеснока и яблочного уксуса. Это пикантная закуска с кисло-сладким и острым вкусом. Пастила отлично дополняет горячий борщ, сытные супы и бутерброды. Ингредиенты: Острый перец чили — 1 кг Чеснок — 100 г Сахар — 150 г Соль пищевая — 1 ч. л. Яблочный уксус 6% — 10 мл Растительное масло (без запаха) — 1 ч. л. (для ...
2026-10-14 09:10:00
Размороженная рыба получается сухой? 5 правил, которые помогут пожарить ее сочной
Снаружи уже румяная корочка, а внутри филе еще не готово. Добавляешь огонь — и через пару минут нежная рыба превращается в сухие хлопья. Особенно обидно, когда это хороший кусок лосося или форели, который еще недавно выглядел безупречно. Проблема часто не в самой рыбе, а в лишней влаге, слишком сильном нагреве и попытках угадать время ...
2026-10-14 09:10:00
Росстандарт ввел новые требования к плодоовощным полуфабрикатам и пастам
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии приняло государственный стандарт, определяющий нормативы для полуфабрикатов из овощей и фруктов. Документ начнет действовать с 1 июля 2027 года, свидетельствуют материалы ведомства, оказавшиеся в распоряжении РИА Новости. Новый регламент распространяется на заготовки, произведенные ...
2026-10-13 14:10:00
Нежная печеночная колбаса без мясорубки: формуется просто в стакане
Домашняя печеночная колбаса из куриной печени и куриного филе. Блюдо варят прямо в стеклянных стаканах, поэтому вам не понадобятся мясорубка и формовочная оболочка. Закуска получается сочной, нежной, она состоит только из натуральных продуктов. Ингредиенты: Куриная печень — 300 г Куриное филе — 200 г Свежее свиное сало — 60–70 г (или растительное ...
2026-10-13 09:30:00
Самая вкусная курица на ужин, в сливочном соусе. За 30 минут на столе шикарное блюдо
Курица в сливочно-сырном соусе с шампиньонами и болгарским перцем на сковороде. Кусочки мяса сначала обжаривают до румяной корочки, а затем тушат в соусе со сливочным сыром и овощами. Курица получается мягкой, а соус приобретает густую консистенцию и насыщенный вкус. Ингредиенты: Куриная тушка (или бедра, голени, грудка) — 1–1. 2 кг Шампиньоны — ...
2026-10-13 09:30:00
Вместо засола квасим сало в маринаде. Гениальная закуска без хлопот и затрат
Ферментированное сало в рассоле от квашеных огурцов с добавлением репчатого лука, чеснока и черного перца. Молочная кислота из огурцов придает салу мягкую текстуру и пикантную кислинку. Закуска легко готовится в домашних условиях и отлично сочетается с овощами и ржаным хлебом. Ингредиенты: Сало свиное (со шкуркой) — 500–600 г Соль пищевая (для ...
2026-10-13 09:20:00
Белорусская колотуха, старинный деревенский завтрак. Подается с пышными блинами
Традиционная белорусская колотуха с пышными дрожжевыми блинами на сыворотке. Блюдо представляет собой запеченную яично-молочную смесь с обжаренной грудинкой и луком. Колотуху выпекают в духовке и подают горячей вместе с толстыми пористыми блинами. Ингредиенты для пышных блинов: Свежие дрожжи — 15 г (или сухие — 5 г) Сахар — 1,5 ст. л. Теплая ...
2026-10-13 09:20:00
7 неожиданных способностей кухонного комбайна. Он может гораздо больше, чем кажется
Если кухонный комбайн достается из шкафа только ради оливье и нашинкованной капусты, вы используете далеко не все его возможности. Он способен не только резать овощи, но и измельчать мясо, готовить домашний майонез, превращать черствый хлеб в панировочные сухари и замешивать тесто. Многие из этих задач можно выполнить за несколько минут — ...
2026-10-13 09:10:00
Команда Duo Band открыла рыбный ресторан с живым огнём и видом на Петербург Lavraki
"Выбирая между национальностями кухонь, мы не хотели привязываться к какому-то одному региону или стране, потому что разнообразие слишком велико и манит нас", – рассказывает сооснователь Duo Band Дмитрий Блинов. В меню ресторана Lavraki объединились итальянская паста, восточные блюда на живом огне, греческие лепёшки из дровяной печи, и намазки к ...
2026-10-12 17:41:00
Тыква с чечевицей «Просто сказка»: быстрый ужин за 15 минут в одной сковороде
Сытное рагу можно приготовить и без мяса, из тыквы и красной чечевицы. Результат вам точно понравится, все делается всего за 15 минут. Блюдо богато белком, это своего рода постное рагу без жирных ингредиентов. Ингредиенты: Тыква (очищенная мякоть) — 500 г Красная чечевица — 230 г (1 стакан / 250 мл) Репчатый лук — 1 шт. (средний) Растительное ...
2026-10-12 09:20:00