Кулинария>5 лучших соусов для паcты!
Всё решает соус. C ним паста становится либo «просто ужином», либо блюдом, кaк в xоpошeм рестоpане. 5 лучших соусов для паcты, которыe легко повторить дома: — нeжный сливочный с пармeзaном — насыщенный томатный с базиликом — арoматный песто — быcтрый сыpный — cливочный с вялеными томaтами Гoтовятся быстро, ингредиeнты простые, рeзультат — всегдa ...
2026-02-22 20:34:25
7 продуктов от головной боли
Ответственность за возникновение головной боли так и хочется переложить на тайные силы, ведь казалось бы, серьёзных причин на то нет: падать вы не падали, и молоток в вас никто прицельно не метал. Но приходит она не только снаружи, но и изнутри: стресс, депрессия, болезни, излишки физического напряжения, простой недостаток воды и трудные в ...
2026-02-22 19:01:02
В Петербурге подсветят мосты и зажгут факелы Ростральных колонн в честь Дня защитника Отечества
Как сообщила 22 февраля пресс-служба Смольного, сегодня в полночь подсветку в цветах триколора зажгут на Дворцовом и Троицком мостах, а также на мосту Бетанкура. Она будет работать до 08:10 утра, а затем с 18:15 до 23:59 часов 23 февраля. Также 23 февраля в 20:00 зажгутся факелы Ростральных колонн на Стрелке Васильевского острова. Они будут ...
2026-02-22 18:53:00
Гречку не варим, а жарим: смешали с фаршем на сковороде
Это блюдо приятно удивит всех тех, кто сделал большие запасы гречки, и теперь не знает, что с ней делать. Гречку будем не варить, а жарить с фаршем и остальными ингредиентами на сковороде. Так и быстрее и проще, к тому же все крупа пропитается вкусными ароматами мяса и лука. Наливаем в скороводу 3-4 столовые ложки растительного масла. Обжариваем ...
2026-02-22 17:01:03
Берем половину батона и используем вместо теста для хачапури. Кладем в середину начинку и ставим в духовку
Хачапури всегда означает, что нужно потратить изрядное количество времени на работу с тестом. Но если времени и сил нет, то не стоит отчаиваться - тесто можно заменить обычным хлебом. Конечно, ленивый хачапури на 100 процентов не заменяет классический, но он получается все равно очень вкусным, а, самое главное, делается за минуты. Основой здесь ...
2026-02-22 16:01:02
Строим баню ценой в 4000 рублей. Видео
Постройка бани обходится в десятки тысяч рублей. Тут и доски специальные, и брус, и пароизоляция и печка со всеми прилегающими добавками. На самом деле, совсем не обязательно тратить на баню столько денег: функциональную парилку реально сделать даже из отходов. Животноводы на севере строят себе бани тысячи за 4 рублей. Простая комната, обшитая ...
2026-02-22 16:01:02
Добавляем в тесто зелень, чеснок и сыр. Быстрые плетенки на замену хлебу
Зимой ходить в магазин за хлебом совсем не хочется, поэтому сделаем ему на замену чесночно-сырные булочки-плетенки. Делать их быстро, а самый сложный ингредиент в их составе - тертый сыр. Сделаем тесто. Ингредиенты: 130 мл молока 300 гр муки 1 яйцо 30 гр сливочного масла столовая ложка сахара половина чайной ложки соли чайная ложка дрожжей ...
2026-02-22 15:01:02
Как сохранить хлеб свежим и вкусным
С того момента как хлеб достали из печи, его первозданный вкус начинается меняться. Сначала эти изменения неуловимы, но спустя сутки и больше можно заметить, как хлеб постепенно становится черствым, а иногда еще и покрывается плесенью. Чтобы сохранить вкус свежеиспеченного хлеба, на Руси его заворачивали в льняное полотенце. Вопрос сохранения ...
2026-02-22 14:01:02
Берем одну картофелину и превращаем ее в миску домашних чипсов
В чипсах из магазина слишком много красителей и усилителей вкуса, калорий в них также хватает. Вместо них лучше будет всего из одной картофелины сделать целую миску домашних чипсов. Жарятся они почти без масла. Ингредиенты: Одна картофелина Растительное масло Соль Вода Процесс: 1. Обычной овощечисткой нарезаем картошку на тонкие пластинки. Вы ...
2026-02-22 13:01:02
Вяленое мясо джерки в домашних условиях
Вяление считается одним из наиболее древних способов консервации. В свое время разные народы продлевали таким образом срок годности всевозможных продуктов. К примеру, индейцы кечуа посредством вяления заготавливали себе впрок мясо, которое они называли ch'arki. Сегодня оно известно нам как «джерки», и сушат его не на солнце, а в специальных ...
2026-02-22 12:01:02
Дежурная грибная подлива к любому мясу и курице: делать просто, а все сразу становится вкуснее
Это сочетание куриного филе и грибов раскрывается особенно полно именно в сливочном соусе, где каждый компонент сохраняет текстуру и аромат. Такую подливку в ресторанах не зря называют «дежурной»: обжаренные до золотистой корочки кусочки курицы остаются сочными внутри, а сливки связывают все ингредиенты в единую, нежнейшую по вкусу композицию. ...
2026-02-22 09:10:00
Кавказские хачапури всего за 15 минут: мягчайшее тесто и сырная тягучая начинка
Настоящие кавказские хачапури готовятся на самом деле очень быстро, просто не нужно запекать их в духовке. На сковороде такие лепешки получаются намного вкуснее: сохраняется аппетитная корочка, а сыр внутри плавится и становится тягучим. Целая гора хачапури жарится всего за 15 минут, что делает их идеальным вариантом для быстрого, сытного и ...
2026-02-22 09:10:00
6 продуктов, которые вы зря не замораживаете
Обычно в морозилке хранятся продукты про запас, но большая часть людей ограничивают себя хранением мяса и пельменей. Между тем, морозилка крайне полезна для гораздо большего числа продуктов. Например, можно держать там запас уже отваренного риса, что сэкономит уйму времени при готовке в будни. Авокадо Когда на фрукты действует скидка, сложно ...
2026-02-22 09:01:02
Кулинария>Картошечка в сырно-чесночной заливке в духовке.
Картошечка в сырно-чесночной заливке в духовке. Готовлю хоть на ужин, хоть на праздник Ох, какая аппетитная картошечка получается! Вот вам кстати идея горячего блюда (или гарнира) на любой праздник. Получается вкусно, готовить просто, ингредиенты все доступные и недорогие. Уверена, вы такую картошку будете потом постоянно готовить даже просто ...
2026-02-22 00:17:44
Кулинария>Блюда в горшочках!
Блюда в горшочках Пельмени в горшочках с сыром и сметаной 1. Пельмени слегка отварите до полуготовности (3–4 минуты после закипания). 2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистости. 3. В горшочки выложите пельмени, добавьте лук, соль и перец. 4. Сверху распределите сметану и посыпьте тёртым сыром. 5. Запекайте при 180 °C ...
2026-02-21 23:13:42
Кулинария>Творожные рогалики !
ПП творожные рогалики Мягкие, румяные и такие «домашние», что исчезают ещё тёплыми Внутри нежные, снаружи чуть хрустящие — и без тонны сахара ✅ Ингредиенты: Творог — 300 г Мука — 250 г Масло — 120 г Яйцо — 1 шт Эритритол — 70 г Разрыхлитель — 10 г Ваниль — 5 г Соль — щепотка Сахзам для посыпки — 20 г Масло для противня — 10 г ✨ Как готовлю: ...
2026-02-21 22:26:12
Выкладываем мясо на капусту и запекаем вместе: ленивый рецепт, который можно делать даже на праздник
Обычная капуста с правильным рецептом в два счета превращается в главное блюдо даже на богатом праздничном столе. Просто не нужно пускать ее как обычно в салаты: вместо этого мы рекомендуем выложить на шайбы капусты мясо и запечь вместе. Таким образом и гарнир, и главное блюдо будут готовы одновременно. Ингредиенты: 2 небольших кочана молодой ...
2026-02-21 22:01:02
4 домашниx слaдости без выпeчки
4 домашниx слaдости без выпeчки Идeaльно к чаю, в дорогу или кoгда хочетcя сладкого ✨ Финиково-ореxoвые конфeты Ингрeдиенты: • Финики — 200 г • Орехи (грецкие / миндаль) — 100 г • Кaкаo — 2 ст. л. Как пригoтовить: Финики измельчить в блендере. Добавить оpехи и какаo, пробить до липкой масcы. Сформировaть шарики, при жeлании обвалять в кaкао или ...
2026-02-21 21:40:02
Кулинария>Чудо - пирог к чаю или кофе!
Чудо - пирог к чаю или кофе ( очень вкусно и быстро ) Мука -400 г Сахар -180 г Яйца -4 шт Молоко -200 мл Масло растительное -120 мл Разрыхлитель -10 г Соль -1/2 ч л Ванилин Начинка : Ягоды - любые Мука -1 ст л Штрейзель : Мука -50 г Сахар -50 г Масло сливочное -30 г Яйца с сахаром , солью и ванилином взбить венчиком , добавить молоко и масло , ...
2026-02-21 21:12:43
Хитрости запекания в рукаве
Самый действенный и реально работающий способ облегчить рутину с приготовлением ужина – это начать использовать рукав для запекания. Пожалуй, это одна из немногих возможностей сократить время на готовку и при этом получить не разогретые полуфабрикаты, а вкусное и полезное блюдо. Правда, могут появляться справедливые сомнения, например, насколько ...
2026-02-21 19:00:03
Готовим чечевицу и получаем максимум пользы и сытости
Чечевица недооценена многими хозяйками, а ведь в ней содержится масса полезных веществ и калорий. Чечевица относится к бобовым и является растительным продуктом с впечатляющей энергетической ценностью. Можно сделать второе без мяса с не меньшей калорийностью – очень удобно. История Чечевица – настолько древняя культура, что может считаться едва ...
2026-02-21 18:01:02
Добавили в драники колбасу: мелко режем и жарим
Обычные драники можно сделать намного сытнее и вкуснее – в них просто надо добавить немного колбасы. Порежем ее мелкими кубиками и добавим в картофельную основу. На три крупные картофелины нам понадобится два яйца, 200 граммов любого мяса или колбасы, 4 пера зеленого лука, соль и специи берите по вкусу. Жарить будем на растительном масле. ...
2026-02-21 15:01:03
Скумбрия стала Королевой стола: готовим с яйцом и черносливом
Скумбрию принято коптить и в крайних случаях жарить — оба блюда слишком обычны, чтобы удивить гостей. Но мы превратим скумбрию в настоящую Королеву стола: по новому рецепту приготовим ее слоями с черносливом и яично-молочной заливкой. На две скумбрии среднего размера нам понадобится 2 моркови, луковица, 100 граммов чернослива, 2 яйца, 250 ...
2026-02-21 13:01:03
Майонез за 5 минут: смешали желток и масло
Домашний майонез многие готовить избегают, просто не зная, что сделать его можно за несколько минут. Ингредиенты в основе простые – нужны масло, желток и немного уксуса. Смешав их, можно наслаждаться собственным домашний майонезом без примесей и консервантов, а наши советы помогут сделать домашний майонез лучше. Объем Преимуществом изготовления ...
2026-02-21 12:01:02
Свинина по-грузински в духовке. От шашлыка не отличить: все гости в восторге
Грузинские блюда из мяса всегда восхитительны, но особенно хороша свинина по-тбилисски. Она получается невероятно нежной и сочной, есть можно губами, без ножа. Ингредиенты: Свинина: 2.5 кг Аджика: 2 ст.л. Соевый соус: 100 г Растительное масло: 20 г Уксус (яблочный): 3 ст.л. или 9% столовый уксус: 2 ст. л. Чеснок: 50 г Зелень: 50 г (для украшения) ...
2026-02-21 11:01:03
Настоящие осетинские пироги: именно так и делают в Осетии. 3 разных начинки на тонком тесте
Осетинские пироги обязательно нужно готовить только по традиционному рецепту. Не зря их считают культурным феноменом — тут важно все, пропорции теста, сочность начинки, правильная формовка и высокая температура выпечки. Тесто должно быть тонким и эластичным, зато начинки нужно класть очень много. Мы покажем, как добиться идеального варианта с ...
2026-02-21 09:10:00
Главные ошибки приготовления чеснока
С древних времен чеснок был в большом почете у многих народов. Им лечились, отгоняли злых духов, а потом и вовсе начали использовать как специю и добавлять в еду. Примерно с 16 века эта овощная культура обосновалась и в России. Характерный аромат чеснока многим пришелся по вкусу. Он быстро завоевал народную любовь и стал повсеместно ...
2026-02-21 09:01:04
Кулинария>Пирог нa мaйoнезe — экcпресс-вариант!!!
Пирог нa мaйoнезe — экcпресс-вариант! Это мой сaмый любимый pецeпт! Tесто получаeтся невероятно мягким и воздушным Tакой заливной пирог c майонезом — настоящая палочкa-вырyчалочка для каждой хозяйки. Он готoвится быстро, получaется вкусным и сытным. Из этого yниверсaльногo тестa можнo печь не только пиpоги, но и пирожки, а такжe использовать кaк ...
2026-02-20 22:20:27
Сделали домашний сыр за 10 минут: смешали молоко, сметану и яйца
Приготовить сыр на своей кухне можно из буквально из трех основных ингредиентов и всего за 10 минут. Результат — нежный продукт с кремовой структурой, вкус которого можно регулировать прямо во время приготовления. Без добавок нам и в самом деле нужны только три ингредиента: литр молока (подойдет магазинное, жирностью неменьшей 3,3%), 200 грамм ...
2026-02-20 22:01:02
Оборачиваем сыр в тесто и закуска почти готова. Проще и вкуснее пирожков
На приготовление пирожков часто уходит как минимум половина вечера, но на самом деле вкусную закуску можно приготовить и быстрее, и проще. Достаточно будет только обернуть в пресное тесто брусочки сыра и работа почти закончена. Для приготовления нам понадобятся только 300 граммов муки, 150 миллилитров воды, чайная ложка соли и 200 граммов любого ...
2026-02-20 21:01:02
Берем самую большую картофелину и делаем вкуснейшее блюдо
Из большой картофелины можно сделать настоящее сытное и, самое главное, вкуснейшее блюдо на обед или ужин. Мы нафаршируем нашу картофелину начинкой – готовить ее будем из сыра и бекона. Сначала находим самую большую картошку и ставим ее вариться. Мы будем готовить в печи, но плита тоже справится с задачей. Пока картошка варится, можно заняться ...
2026-02-20 20:01:02
Варим яйца в пакете за минуту
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ В отличие от традиционной сковороды, способ сварить яйца в пакете гораздо полезнее, а результат вкуснее. Кроме того, блюдо получается за минуту, и его приготовление можно контролировать на сто процентов. Так что получается почти идеальная связка на завтрак: вкусно, быстро и полезно, ведь мы готовим без жарки и масла. ...
2026-02-20 17:01:03
Полпачки макарон и горячая духовка: превратили скучный продукт в праздник
Если макароны все время только варить, то они очень быстро приедаются. Вместо варки поступим иначе –- разогреем духовку, положим слегка отваренные рожки в форму и добавим начинки. За каких-то полчаса банальный продукт становится настоящим блюдом-праздником. Результат похож и на мясо по-французски, и на запеканку одновременно – и домашние его ...
2026-02-20 16:01:02
Выливаем яйца в фарш и ставим в духовку. Такой омлет можно есть даже на ужин
Если вместо жарки на сковороде вылить омлет в фарш, привычное блюдо на завтрак можно будет подать и к ужину. Сочный мясной рулет запекается сам по себе и не теряет вкусовых качеств даже в охлажденном виде. Ингредиенты основы: 800 граммов фарша, соль, черный перец, паприка, 3 яйца, 100 граммов панировочных сухарей. Ингредиенты начинки: 100 граммов ...
2026-02-20 15:01:03
Кулинария>Сливочно-апельсиновый десерт!
Десерт из апельсинового сока и сливок Сливочно-апельсиновый десерт, настолько вкусный, ароматный и сочный, что просто словами передать невозможно. Апельсиновый, свежевыжатый сок, великолепно сочетается со сливками. При приготовлении этого десерта, вы можете добавлять совершенно разные цитрусовые. Нам потребуется: Апельсины 1-1.1 кг. или 0.5 ...
2026-02-20 13:54:31
Кулинария>«Минутное» песочнoе пeченье к чaю.!
«Минутное» песочнoе пeченье к чaю. Я пoпробoвала этот рецепт и теперь гoтовлю это пeченье постояннo. Оно делается быcтpо, а результат вcегда отличный. Особeнно понравилоcь, что печeнье мягкoe внутри и рaсcыпчатоe. Ингредиeнты (на 12 штук): Яйцо — 1шт. Сливoчнoе маслo — 100г. Сaхар — 70г. Мука — ~210г. Разрыxлитель — 1 ч.л. Соль — щепoткa Ванилин ...
2026-02-20 13:22:33
Чесночная курица сочнее шашлыка: маринуем и ставим на мангал
При правильном подходе и маринаде обычная курица на мангале становится настоящим гриль-деликатесом. Чесночный маринад, мангал и немного времени – результат получается гораздо сочнее обычного шашлыка. Готовить будем курицу целиком. Делаем надрез по хребту и разделяем курицу почти пополам. Оттягиваем кожу на грудке и на бедрышках так, чтобы ...
2026-02-20 13:01:03
Кладем 500 грамм мяса и картошку в банку и ставим в духовку
Сочное мясо с поджаристой, пропитанной вкусным соком картошкой лучше всего готовить не на сковороде, а в стеклянной банке. Мясо нанизываем на шпажки, заполняем банку картошкой и другими овощами, добавляем приправ и ставим в духовку. На банку емкостью в 1,5 литра нам понадобится 500 граммов любого мяса, 1 болгарский перец, пара луковиц, 4-5 ...
2026-02-20 12:01:02
Настоящая пицца Пепперони по итальянскому рецепту. Тесто идеальное: даже если сьесть вечером, тяжести не будет
Домашняя пицца Пепперони на тонком тесте получается такой же ароматной и насыщенной, как в хорошей пиццерии, готовится она просто. Мягкое дрожжевое тесто после выпечки становится хрустящим по краям и остается нежным внутри, а сочетание томатного соуса, сыра и острой колбасы создает тот самый узнаваемый вкус. Важную роль играет высокая температура ...
2026-02-20 09:10:00
Люля-кебаб в духовке на обычной кухне: сочный, ароматный, такой же как на мангале
Вкусный люля-кебаб можно приготовить и без мангала и долгой возни с шампурами. Запечь его проще сразу в духовке: фарш укладывается одним пластом, делится на полоски и запекается вместе с овощами, а сверху добавляется бекон для дополнительной сочности. Мясо сохраняет золотистую корочку снаружи и остается мягким внутри, а аромат специй раскрывается ...
2026-02-20 09:10:00
Макароны как в ресторане на Средиземноморье, а в основе обычные консервы. Затрат почти никаких
Создать настоящее средиземноморское блюдо можно без редких и дорогих продуктов. Достаточно соединить обычные макароны с простыми консервами и ароматным соусом. Секрет вкуса кроется в гармоничном сочетании ингредиентов и тщательной подготовке. Ингредиенты: 30 г сливочного масла 2 зубчика чеснока 30 г муки 400 мл молока 100 мл белого вина 250 г ...
2026-02-20 09:10:00
Режем лаваш и выливаем яйца: завтрак потрясающий и делается проще простого
Лаваш в сочетании с яйцами позволит вам за несколько минут приготовить вкуснейший и необычный завтрак. Отчасти он напомнит пиццу, только будет вкуснее и готовится проще: лаваш просто режется полосками и заливается яичной смесью. На сковороде такая тортилья становится мягкой и сочной, а сверху образуется аппетитная сырная корочка. Ингредиенты: ...
2026-02-20 09:10:00
7 причин полюбить немецкую кухню
В немецкой кухне нет единого, общего меню. От региона к региону фирменные блюда могут отличаться. Причем одни из них берут свое начало чуть ли не со времен древних германцев. Другие же являются симбиозом местных кулинарных традиций и кухни соседней страны. Так, баварская кухня сформировалась под влиянием австрийской и чешской кухонь, в рейнской ...
2026-02-20 09:00:03
Кулинария>Мясо по-французски в духовке!
Мясо по-французски в духовке Ингредиенты: Свинина — 600–700 г Лук — 2 шт Помидоры — 2–3 шт Твёрдый сыр — 180–220 г Майонез — 4–5 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Растительное масло — для формы. Мясо нарезать порционными кусками, слегка отбить. Посолить и поперчить. Форму смазать маслом, выложить мясо. Лук нарезать кольцами, выложить ...
2026-02-19 23:03:19
Кулинария>5 лучшиx рецептов в pукаве!
5 лучшиx рецептов в pукаве — готoвятcя сами, а вкус кaк у шефа Если нет времени стоять у плиты — рукав решает всё. Ничего не жаpим, не мешаем и не отмываем кухню. Cохрaняйте — эта подборка реально вырyчает 1⃣ Курица с картофелем по-домашнемy Куpиные бёдра + картофель + чеснок + паприка 180 °C — 60 минут Сочно, аpоматно, идeальный ужин без ...
2026-02-19 22:49:52
Кулинария>Яблочные овсяные маффины!
Яблочные овсяные маффины Ингредиенты: 1 стакан овсяных хлопьев 1 яйцо 1 стакан молока 1 яблоко, нарезанное кубиками 1 ч. л. разрыхлителя 2 ст. л. арахисовой пасты Для верха: орешки и кусочки шоколада — по вкусу Приготовление: В миске смешайте овсяные хлопья, яйцо, молоко, разрыхлитель и арахисовую пасту до однородности. Аккуратно вмешайте ...
2026-02-19 22:29:16
Кулинария>Картофель в банке!
Картофель в банке Картофель, который я большe не жаpю и не варю: вcя семья пpосит готовить толькo так! Простой «деревенcкий» cпocоб, при которoм картошечка тoмится в собcтвенном соку и получается нежнoй, ароматной и очень домашней. Иногдa самые вкусные блюдa рoждaютcя не из модных рецептов, a из обычной житейской лени. Вот честно: однажды мне ...
2026-02-19 22:06:41
Полили мясо кетчупом и вместо шашлыка на стол
Вместо шашлыка на стол поставим нереально вкусные ребрышки. Добавим к рецепту немного кетчупа и получим блюдо, которое часто подают в ресторанах Монреаля. Лучше рассчитывать продукты сразу как минимум на две порции. Возьмите свиных ребер 1200 граммов, яблочного пюре 100 граммов. Столько же кетчупа. Кроме того, понадобится еще немного соевого ...
2026-02-19 22:00:02
Как правильно хранить гранат, чтобы он неделями оставался вкусным и сочным. Зимний антидепрессант
В неправильных условиях гранат быстро становится вялым, зерна теряют сочность, а вкус — насыщенность. Но если соблюдать некоторые рекомендации, он может сохранить свою сочность и свежесть на протяжении нескольких месяцев! Гранат — кладезь витаминов. Он полезен для сердечно-сосудистой системы, улучшает состав крови, повышает уровень гемоглобина, ...
2026-02-19 21:37:55
Варим рис всегда рассыпчатым зерно к зерну: исправляем по совету повара 3 самые частые ошибки
Рис давно остается одним из самых простых и популярных гарниров, вот только почти все варят его с ошибками. По совету шеф-повара достаточно будет исправить лишь три главных промаха, чтобы рис всегда получался ароматным и рассыпчатым. Убираем вязкость Добиться рассыпчатости риса на самом деле проще всего. Он слипается в кашу из-за высокого ...
2026-02-19 20:01:02