Картошка с фаршем в духовке: запекли под сыром и луком

Картошку с фаршем запечем в духовке так, что никакого гарнира больше не понадобится. Добавим сыра и лука, чуть подождем и сразу на стол. Кроме самого фарша (берите любой, по вкусу), нам понадобится репчатый лук, картофель, твердый сыр, растительное масло, немного соевого соуса и любые приправы. Можно добавить и немного чеснока, но это уже как ...

2026-02-17 19:01:02

Залили лаваш остатками кефира и пирог готов

Приготовим вкусный и сытный пирог без малейшей возни с тестом. Зальем остатки тонкого лаваша кефиром и сделаем начинку из фарша с добавлением приправ и картофеля. Ингредиенты: Лаваш (тонкий) — 3 шт Фарш (любой)— 400 гр Лук — 1 шт Картофель (отварной) 2-3 шт Соль, черный перец, Кориандр Растительное масло Кефир — 200 мл Яйцо — 1 шт Способ ...

2026-02-17 18:01:02

8 обычных продуктов, которые ученые советуют готовить и есть иначе

Сегодня почти каждый из продуктов рассматривается учеными под микроскопом. Изучают все – состав, реакцию организма и, конечно же, ищут способы упортебления, сохраняющие полезные вещества по-максимуму. В свете своих экспериментов ученые открыли много занимательных деталей по еде, которую мы называем "повседневной". Так, добавление молока в чай, ...

2026-02-17 17:01:03

Закрытая пицца из батона: используем хлеб вместо траты времени на тесто

Традиционная пицца требует долгой и очень утомительной подготовительной работы с тестом. Если же времени на тесто нет, то как альтернативный вариант подойдет обычный батон. За 10 минут он превращается в ленивую закрытую пиццу, которую останется только запечь.  Кроме самого теста, остальные ингредиенты у нас как в обычной пицце: - томатная паста - ...

2026-02-17 16:01:03

За колбасой больше не пойдем: делаем суджук на кухне

Магазинная колбаса больше не интересует. Вместо непонятного мяса с прилавка возьмем лучше и сделаем вкуснейший, натуральный суджук прямо дома. На килограмм говядины нам понадобится около 100 граммов чеснока, душистый перец, черный молотый перец, зира, пажитник, сладкая паприка, соль, сахар. Делать станем в специальной оболочке, ее легко купить во ...

2026-02-17 15:01:03

Заворачиваем курицу в конверт из лаваша и ставим в духовку

Обычно курицу просто жарят и мясо не всегда получается сочным — та же грудка чаще суховата. Поэтому лучше приготовим курицу не на сковороде, а в духовке. Немного промаринуем, завернем в конверты для лаваша и будет почти готово. Готовить будем из разных частей курицы. Возьмем 230 граммов голеней, 320 граммов бедер и 170 граммов крыльев. Кроме ...

2026-02-17 14:01:04

Бархатная тушеная капуста: сочный гарнир подходит ко всему

Многие почему-то еще не знают удивительно вкусного рецепта бархатной тушеной капусты. Гарнир такой сочный, что подходит к любому блюду. Для приготовления нам понадобится около килограмма капусты, граммов 250 колбасы (в принципе, можно и любого мяса добавить), морковь, пара луковиц, сахар, растительное масло, томатная паста, мука, вода, лавровый ...

2026-02-17 13:01:03

Свекла, морковь и яблоко: смешали минутный ресторанный салат на замену винегрету. Для вкуса добавили еще и немного орехов

Из самых простых продуктов и свеклы за буквально 15 минут получается салат, которым можно легко заменить или разнообразить вечный винегрет. В нем не только много витаминов, но и вкус выше всяких похвал - придуманный в ресторане рецет раскрывает сочетание привычного вкуса свеклы с пикантностью яблока и добавляет вкус орехов.   Собственно, свекла, ...

2026-02-17 12:01:03

Кладем сыр между 2 кусками хлеба и на сковородку: завтрак за минуту не надоедает уже неделю

Таким завтраком легко можно начинать хоть каждое утро подряд. Просто кладем сыр между двумя кусками хлеба, чуть обжариваем — настолько вкусно выходит, что и не надоедает. Да и продукты для завтрака проще не бывает. Хлеб лучше брать белый. К нему творога 150 граммов, пара столовых ложек сахара, сметаны столовую ложку, сыр, чуть ванилина, киви, ...

2026-02-17 11:00:04

Как ухаживать за цветами в губке?

Обеспечьте композиции прохладу и не забывайте о регулярных поливах. Что такое флористическая губка Флористическая губка представляет собой синтетический пористый материал, который чем-то напоминает засохшую монтажную пену. Этот предмет ещё называют пиафлором, или оазисом. Губка обычно выпускается в виде кирпичей разных размеров. Брусок легко ...

2026-02-17 09:47:41

Сытный завтрак из яиц и грибов за 5 минут: можно даже взять с собой на работу

Когда утро не оставляет времени на сложные блюда, выручает плотный яичный завтрак, который готовится на одной сковороде и не требует длительной подготовки. В этом варианте яйца соединяются с молоком, небольшим количеством муки и начинкой, благодаря чему получается не тонкий омлет, а более насыщенная, сытная лепешка. Грибы добавляют выраженный ...

2026-02-17 09:10:00

Гора конфет из банки сгущенки и ложки какао. За 30 минут все готово

Зачем переплачивать за магазинные конфеты, если вкуснее и дешевле их можно сделать дома всего за полчаса? Основной ингредиент — банка сгущенного молока, а вкус получается насыщенным и шоколадным. Ингредиенты: Сгущенное молоко — 350 мл Какао-порошок — 120 г Сливочное масло — 1 ст л По желанию: корица или цедра лимона для аромата Приготовление: 1. ...

2026-02-17 09:10:00

Графский бефстроганов, как подавали только богатым. Мясо будет мягче масла

Бефстроганов считается одним из самых узнаваемых блюд из говядины, где решающую роль играет техника, но далеко не сложные ингредиенты. Правильная нарезка и высокая температура в начале приготовления помогают сохранить мягкость даже самого бюджетного отруба, обжаренный лук добавляет блюду естественную сладость, а соус на основе сметаны и томатной ...

2026-02-17 09:10:00

Сборная мясная солянка: самый понятный и простой рецепт

Солянка объединяет в одной кастрюле разные виды мяса и колбас, создавая сложный, но гармоничный вкус. Основа из бульона и томатной пасты придает супу насыщенный цвет и глубину. Соленые огурцы и маслины добавляют характерную кислинку, без которой блюдо теряет свой стиль. В результате получается сытный суп с выразительным ароматом и крепким ...

2026-02-17 09:10:00

Харчо вкуснее борща: варим как в Грузии

  Очень наваристый, ароматный харчо станем готовить в точности как в Грузии. Рецепт простой, а получается гораздо вкуснее борща. Лучше такого супа готовить сразу много, съедается весь подчистую. На 4-литровую кастрюлю возьмем полтора килограмма говядины, репчатый лук, 400 граммов свежих помидоров (нужны без кожицы), хмели-сунели, ткемали, аджика. ...

2026-02-17 09:01:03

Хлеб на кефире за 5 минут чистого времени работы: тесто не замешивали, дошло само

Хлеб на кефире можно назвать одной из самых ленивых версий хлеба. Чистой работы здесь ровно на 5 минут. Все остальное время хлеб поднимается и доходит сам, а нам остается просто ждать результата. Вся работа здесь заключается в том, чтобы соединить ингредиенты в тесто, которое поднимется и ферментируется само, а нам только останется из него ...

2026-02-16 22:01:02

Кулинария>Обалденный салат из обычной СВЕКЛЫ!!

 Нет слов какой обалденный салат из обычной СВЕКЛЫ! Такой простой, а такой вкусный! ✅Ингредиенты: свекла 2 шт. лук 2 шт. филе куриное 1 шт. ( варёное) фасоль консервированная (у меня белая) в собственном соку 0,5 банки зелень по желанию огурцы маринованные или соленые 3-4 шт. соль, перец по вкусу майонез растительное масло для обжаривания ...

2026-02-16 21:51:31

Принципы приготовления вкусного супа: 5 советов от повара

Приготовление любого супа можно представить в виде шагов. Все начинается с выбора продуктов, потом ставится основа бульона, а потом идут добавки для вкуса. Некоторые из поваров специализируются как раз на супах. Одним из них является Ребекка Кац, ее советы помогут сделать любой суп вкуснее Прежде всего бульон «Фундаментом» любого супа является ...

2026-02-16 21:01:02

Почему мы чувствуем вину за вещи, на которые не можем повлиять

Дело в желании не терять контроля над обстоятельствами. Что такое неоправданное чувство вины Психологи утверждают: здоровое чувство вины возникает, когда человек уверен, что своими поступками или бездействием навредил другим. Этот ущерб может быть реальным — тогда ощущение вины поможет осознать, что вы сделали что-то неправильно. И в итоге в ...

2026-02-16 20:21:04

Сочные, нежные котлеты на простой свинине. Даже если разогревать, все равно остаются сочными

Для нежности в котлетный фарш часто добавляют яйца, что очевидно оказывает влияние на вкус уже готовых котлет. Лучше будет этот ингредиент исключить, просто сделав котлеты на простой, чуть жирноватой свинине. Блюдо получится сочным и ароматным, словно готовилось на пару. Однако и аппетитная зажаристая корочка сохранится, котлеты останутся ...

2026-02-16 20:01:02

Картошка, лук и соленые огурцы. Если их соединить в салат, то за минуты получится блюдо вкуснее Оливье. Пробуем

  По отдельности картошка, лук и соленые огурцы ничего по себе не представляют, однако стоит соединить их вместе и за минуты на столе появится блюдо вкуснее привычного Оливье. В основе рецепта лишь набор овощей и тем не менее блюдо получается очень сытным, вполне подходящим и к подаче на ужин. Ингредиенты: 5 картофелин 1/4 капусты 2 столовые ...

2026-02-16 18:01:04

6 секретов настоящего лукового супа

Ставший визитной карточкой французской кухни луковый суп изначально был блюдом бедняков. Поскольку выращивание многолетнего травянистого растения не требовало особых усилий и лук был доступен каждому семейству, его стали использовать как основной продукт для приготовления похлебки. В XVII столетии народная рецептура блюда претерпела некоторые ...

2026-02-16 17:01:02

Сгущенку больше не покупаем: сварили с сахаром из обычного молока

В домашнем сгущенном молоке нет лишних добавок и ароматизаторов, готовить его совсем просто. За основу возьмем обычное молоко и добавим сахара. Чтобы молоко не пригорело в процессе варки, на дно выльем стакан воды и 1/2 чайной ложки соли и поставим закипать. В отдельную кастрюлю наливаем молоко и добавляем сахар из расчета полный стакан на литр ...

2026-02-16 16:01:02

Жарим свеклу вместе с луком, а потом превращаем в икру. Можно есть салатом и даже просто намазать на хлеб

Свеклу обычно используют для борщей и супов, но намного вкуснее превратить ее в настоящую овощную икру. После быстрой обжарки с луком и специями такую икру можно будет есть салатом, или просто намазать на хрустящую гренку. Ингредиенты: Свекла - 6 шт. Лук репчатый - 1 головка Паста томатная - 2 столовых ложки Аджика - 3 столовых ложки Сахар - 2 ...

2026-02-16 15:01:03

5 поводов устроить ужин в немецком стиле

Несмотря на то, что в Германии любят вкусно поесть, немецкая кухня не отличается вычурностью и изобилует простыми и сытными блюдами. Тем не менее она имеет множество почитателей, особенно среди мужской аудитории. Основа немецкой кухни — это, конечно же, колбаски и сосиски. Самое известное блюдо немецкой кухни — сосиски с тушеной квашеной ...

2026-02-16 13:01:03

Пирожки вокзальные: тончайшее просвечивающее тесто и много начинки. Тонкость в рассоле и картофельном отваре

Многие помнят великолепные пирожки, которые часто продавались на вокзалах и рынках, их давали и в некоторых школах. Они получались на удивление вкусными благодаря обжарке в большом количестве масла. Рецепт легко будет повторить и на домашней кухне: приготовленные по нему пирожки отличаются тончайшим, почти просвечивающим тестом и обилием начинки. ...

2026-02-16 12:01:02

7 согревающих пряностей

С наступлением холодов мы достаем из шкафа перчатки и пуховики, кутаемся в объемные шарфы и одеваемся по методу «капусты». Многослойные комбинации создают воздушную прослойку и не дают холоду проникать к телу, однако это не единственный способ сохранить тепло. Согревающим эффектом обладают некоторые специи и пряности. Добавляя их в блюда, вы ...

2026-02-16 11:01:03

Сколько сахара можно есть не боясь за свое здоровье

Получая слишком много энергии — из жиров или углеводов, в том числе сахара — вы набираете вес. Если эту тенденцию под контролем не держать, то растет риск заболеваний, связанных с образом жизни. Диабет, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака, к примеру, особо опасны людям с лишним весом. С учетом этого Всемирная организация ...

2026-02-16 11:01:03

Винегрет по рецепту повара: делаем вкусно как в ресторане

Винегрет считается незамысловатым блюдом, но если за дело берется повар, то результат можно получить совсем другой. Повар немного изменил обычный рецепт и получил вкус, достойный ресторана. Определяющим моментом здесь является свекла – ее мы зальем маслом и немного настоим.  Нам понадобится: Свекла отварная – 450 г Растительное масло – 210 мл ...

2026-02-16 10:01:03

Почти как торт Наполеон, но только порционный. Слоеные «Наполеончики» к чаю

Слоеная выпечка всегда требует внимательного отношения к тесту, особенно если в рецепте отсутствуют дрожжи и дополнительные разрыхляющие компоненты. В этих «Наполеончиках» основная роль отведена правильной раскатке и последовательной сборке слоев с сахарной крошкой, которая при запекании карамелизуется и образует тонкие сладкие прослойки, ...

2026-02-16 09:10:00

Смешали в салате курицу с крабовыми палочками: сочетание необычное, но вкус получается шикарный

Салат «Столичный» нередко воспринимают как разновидность классических майонезных салатов, однако его вкус строится на иной комбинации ингредиентов. Отварное куриное мясо создает нежную основу, маринованные огурцы добавляют кислинку, а крабовые палочки вносят необычный оттенок. Майонез же используется в умеренном количестве, лишь чтобы связать ...

2026-02-16 09:10:00

Тушеная капуста с мясом по-грузински. Готовить просто и получается очень ароматно

Нежная и сочная капуста с мясом по-кавказски сочетает в себе яркий вкус и простоту приготовления. Это блюдо отлично подходит для домашнего ужина, когда хочется удивить семью или друзей. Особенность рецепта в том, что используются самые доступные продукты, а насыщенный вкус достигается благодаря их правильному сочетанию и точной пропорции. ...

2026-02-16 09:10:00

Запеченая домашняя колбаса, рецепт для новичков: получится с первого раза

Домашняя колбаса совсем несложна в приготовлении, с правильным рецептом сделать ее сможет и новичок. Одна из главных тонкостей — выбор правильного мяса: лучше всего брать в основу свиную лопатку, так как она обладает умеренной жирностью и мягкими волокнами. Добавление небольшого количества грудинки и ледяной воды позволяет сохранить сок внутри ...

2026-02-16 09:10:00

Что нужно знать об оливковом масле

Оливковое масло относится к тому немногочисленному набору продуктов, которые легли в основу целой культуры. Со времен античности оливковое масло определяло развитие средиземноморской кухни и образа жизни в целом. В Древнем Египте, Греции и Италии масло использовали не только для приготовления пищи, но и в сотнях других задач — от освещения ...

2026-02-15 22:01:02

Три ингредиента и минуты времени: закуска на каждый день

Волшебная закуска станет настоящим хитом дружеского застолья. Готовится всего из трех ингредиентов, получается много, времени занимает минуты. Для приготовления возьмем 200 граммов муки, столько же сливочного масла и картофельного пюре. Мука и сливочное масло перетирается в крошку блендером, затем добавляется картофельное пюре и замешивается ...

2026-02-15 21:01:02

Жаркое на темном пиве

Следуя древним советам, мы все давно научились сочетать овощи с разными видами мяса, а также не солить жаркое до окончания жарки, чтобы сохранить сок внутри кусков. За это нам, конечно, честь и хвала, но надо двигаться дальше и стремиться к индивидуализации этого блюда. Наш сегодняшний рецепт пожаренного на темном пиве мяса поможет в поиске новых ...

2026-02-15 20:01:01

Превращаем обычные щи в шедевр: соблюдаем порядок ингредиентов и добавляем подсолнечное масло

Чаще всего щи получаются пресными, за что их очень многие не любят. Все дело в том, что несмотря на нехитрые ингредиенты, в супе надо соблюсти очередность добавления ингредиентов, а помимо них есть небольшая хитрость – в суп при варке можно добавить немного подсолнечного масла. Тогда обычные щи превращаются в настоящий шедевр, который съедают по ...

2026-02-15 19:01:02

Маринад для стейка в кубинском стиле

Несмотря на все совершенство хорошего стейка, приготовленного на гриле, порой и ему не помешает полежать пару часов в маринаде. На этом этапе как раз и можно проявить фантазию, ведь приготовление на огне — это уже дело техники. Настоятельно рекомендуем попробовать замариновать мясо в кубинском стиле, чтобы придать ему еще больше аромата и ...

2026-02-15 18:01:02

Кулинария>Начинки для тарталеток!

Начинки для тарталеток Песочные тарталетки с крабовой пастой Рецепт: • Тарталетка песочные (я взяла готовые) • Крабовые палочки (или крабовое мясо) - 100 г • Вареное яйцо - 1 шт. • Твердый сыр - 30 г • Майонез - 1 ...

2026-02-15 16:45:29

Превращаем скумбрию в «мурманское сало». Получается вкуснее красной рыбы, но практически без затрат

Самую обычную, бюджетную скумбрию лучше не засаливать, или коптить, как привыкли многие, а превратить ее в знаменитый деликатес — «мурманское сало». Скумбрия по этому рецепту получается даже вкуснее красной рыбы, но практически не требует затрат. Ингредиенты: 1 крупная скумбрия 5 зубчиков чеснока Соль и карри по вкусу 1 чайная ложка красного ...

2026-02-15 15:01:03

Кладем грибы в пластиковую бутылку: сделали колбасу из одного ингредиента

Шикарная колбаса всего из одного ингредиента готовится достаточно необычным способом. Грибы положим прямо в пластиковую бутылку — ароматная, вкусная закуска будет украшением для любого стола. На 500 граммов шампиньонов возьмем 500 миллилитров бульона (можно сделать из кубика), пару зубчиков чеснока, зелень петрушки или кинзы, лавровый лист, 15 ...

2026-02-15 14:01:02

Делаем мясо и птицу вкуснее: добавляем 7 соусов

  Любое мясо, даже если оно получилось не очень сочным, можно сделать вкуснее с помощью соуса. Самый банальный вариант – кетчуп. Но он плох тем, что своим вкусом забивает аромат любого продукта, а хорошие соусы его подчеркивают и усиливают. Кулинары знают множество рецептов соусов к мясу и птице – мы взяли у них семь.   Клюквенное желе ...

2026-02-15 13:01:02

Мгновенный пирог 2 яблока: получается сочнее шарлотки

Обычно на выпечку пирогов с разными фруктами уходит не меньше вечера — нужно сначала готовить все ингредиенты, потом еще ждать, пока поднимется тесто. Мгновенный пирог 2 яблока эту проблему решает: готовится он примерно за 35 минут и получается сочнее шарлотки. На 150 граммов творога возьмем 2 яйца, пакетик ванильного сахара, 100 граммов сахара ...

2026-02-15 11:01:03

Варшавские зразы для экономных: из 300 граммов фарша получится 3 ужина на всю семью

В наше время всегда приятно иметь под рукой рецепты блюд, которые можно приготовить впрок и заморозить. И такой рецепт есть, это домашние картофельные зразы с комбинированным мясным фаршем и поджаристыми шампиньонами. Идеальное сочетание мягкого картофеля и насыщенной мясной основы делает их отличным вариантом для плотного семейного обеда. ...

2026-02-15 09:10:00

Тончайший кавказский лаваш на скорую руку: нужны только мука и вода

Найти в магазине по-настоящему качественный лаваш, который не ломается при сворачивании и не превращается в кашу от соуса, очень непросто. Намного легче приготовить его дома: для классического варианта тесто замешивается элементарное, на муке и кипятке. Тонкий лаваш еще и жарится быстро, запас на неделю легко приготовить за 30 минут. Ингредиенты: ...

2026-02-15 09:10:00

Быстрый пирог, но по вкусу это почти торт. Hачинка из яблок сама превращается в крем

Новый яблочный пирог — настоящее волшебство вкусов. Делается элементарно, получается же скорее похожим на торт, хотя отдельный крем для него и не нужен. Все дело в правильной методике приготовления: тонкие пласты нежного песочного теста чередуются с сочной яблочной массой, сочетание делает выпечку похожей на изысканное пирожное, которое сохраняет ...

2026-02-15 09:10:00

Можно ли есть ночью

Каждый из нас в той или иной степени подвержен привычке есть перед сном. Много ли, мало ли — не важно, достаточно самого факта. Но если раньше специалисты по правильному питанию и диетологи были фактически солидарны друг с другом и оглашали в адрес полуночного приема пищи осуждающий вердикт, то новые исследования дают повод либерально относиться ...

2026-02-14 22:01:02

Кулинария>Рулет "5-минутка"!!

Рулет "5-минутка" 1 банка сгущенки 1 яйцо 1 стакан муки 0,5 ч..л. соды Всё перемешать.  Тесто вылить на прямоугольный противень,  застеленный бумагой для выпечки, разровнять.  Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке. Начинка - любой крем, джем,  в данном случае - шоколадно-ореховая паста "Нутелла". P.S. Ещё один момент:  если есть у вас минут 10 ...

2026-02-14 21:49:22

Курицу готовим как в Грузии: ставим на стол 4 блюда

Приготовим курицу ровно так, как делают в Грузии. Чкмерули, сациви, чахохбили и куриные сердечки — разом поставим на стол четыре блюда. Первым сделаем легендарного цыпленка чкмерули. Кроме самого цыпленка нам потребуется 6 крупных зубчиков чеснока, кинза, петрушка, сливки, хмели сунели, кориандр, сухая мята, черный перец и соль по вкусу. Цыпленок ...

2026-02-14 21:01:03

Горячий сыр: закуска-намазка пленяет вкусом

Вместо того, чтобы просто резать сыр на ломтики, его можно приготовить. Немного времени и у вас на столе появляется мировая закуска-намазка, которая вприкуску с хлебцами или тостами может стать главным блюдом на столе. Обычно ее едят, пока она не закончится – остановиться невозможно. Но эта закуска лишь одна из возможностей, которые дают сырные ...

2026-02-14 20:00:03