Кулинария>Очень легкий и нежный десерт к праздничному столу!

Очень легкий и нежный десерт к праздничному столу

Ингредиенты:

Для коржей:

12 яичных белков

12 столовых ложек молотых орехов

12 столовых ложек сахара

6 столовых ложек муки.

Для крема:

12 желтков

14 столовых ложек сахара

2 пакетика ванильного сахара

8 столовых ложек молока

300 г масла

50 г кокосовой стружки

50 г изюма

50 г шоколада.

Для глазури:

50 г белого шоколада

50 г темного шоколада.

Приготовление:

Коржи:

1. Взбейте яичные белки с солью, добавьте сахар, а под конец добавьте молотые орехи, смешанные с мукой. Разделите смесь на 3 части и отправьте выпекаться 3 коржа (форма 25*38 см). Форму застелите бумагой для выпечки. Время выпекания коржей составляет около 15 минут.

Крем:

1. смешайте желтки с обычным и ванильным сахаром, поставьте на водяную баню. Добавляйте молоко до тех пор, пока сахар не растворится, а смесь не загустеет. Дайте смеси остыть. Взбиваем размягченное масло и добавляем к нему по ложке приготовленного на водяной бане яичного крема. Доводим до однородного состояния.

2. Полученный крем делим на три части. К первой части добавляем 50 г кокосовой стружки и намазываем на первый корж.

3. Ко второй части добавьте изюм, предварительно вымоченный в роме в течение 1 часа, и намажьте его поверх второго коржа.

4. К последней части крема добавляем тертый шоколад и намазываем на третий корж.