Картошка по-деревенски в фольге в духовке

Картошка по-деревенски, запечённая в фольге в духовке, - простое, но необыкновенно вкусное блюдо! Готовится картошечка совершенно просто, а получается нежной, ароматной, с чуть поджаристой корочкой. Её можно подать в качестве гарнира к отварному мясу или рыбе. Ну а в Пост картофель по-деревенски станет великолепным самостоятельным блюдом, которое можно при подаче дополнить лёгким овощным салатиком.

Для приготовления картошки по-деревенски в фольге в духовке понадобится:
картофель (средний) - 6 шт.;
паприка молотая - 1,5 ч. л.;
масло растительное - 3 ст. л.;
соль, перец чёрный молотый - по вкусу;
зелень любая для подачи (по желанию).

Картофель нужно очень тщательно вымыть щёткой, так как мы будем его готовить в кожуре. Желательно подбирать клубни одинакового размера без видимых повреждений.

Разрезать каждую картофелину на дольки (на 4-6 частей). Выложить нарезанные картофелины в глубокую миску.

К картофелю добавить соль, паприку, молотый чёрный перец и влить растительное масло.

Очень хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек картошки покрылся специями и маслом.

Выложить дольки картофеля, покрытые маслом и специями, на фольгу, сложенную вдвое, и поместить в подходящую форму для запекания (или на противень).

Завернуть картошку в фольгу.

Отправить картошку в фольге в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 30-35 минут. Затем открыть верх фольги и подрумянить картошку при той же температуре ещё 15-20 минут.