Шоколадный торт без теста и духовки: делаем основу из двух стаканов сметаны, а потом охлаждаем

Нежный сметанный торт не требует выпекания и готовится всего за несколько минут. Сначала готовим песочную основу, затем наносим крем и оставляем его застывать. В крем можно добавить любые ягоды, от малины до черники, по вашему вкусу. Ингредиенты для основы: Песочное шоколадное печенье - 300 г Сливочное масло - 120 г Молоко - 1 ст л Для крема: Сметана - 400 г Яйца - 2 шт Сахар - 150 г Пшеничная мука - 50 г Ванильный сахар - 10 г Сливочное масло - 100 г Ягоды (малина, черника и др.Новости СМИ2 ) - по желанию Приготовление: 1. Начните с подготовки крема. Смешайте сахар и пшеничную муку в глубокой кастрюле. Добавьте яйца и взбейте венчиком до однородной массы. Влейте сметану и тщательно перемешайте. 2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 2 минуты, продолжая помешивать. Снимите кастрюлю с огня и поставьте в холодную воду. Помешивайте крем до охлаждения до комнатной температуры. Накройте крем пищевой пленкой и отложите в сторону. 3. Для приготовления основы измельчите шоколадное печенье в блендере. Растопите сливочное масло и добавьте его к печенью вместе с молоком. Выложите полученную массу в форму и поставьте в холодильник для застывания. 4. Добавьте к охлажденному крему сливочное масло и ванильный сахар. Взбейте крем миксером в течение 2 минут до воздушной консистенции. 5. Выложите крем на песочную основу. Посыпьте торт оставшейся шоколадной крошкой. Поставьте торт в холодильник до полного застывания. Видеорецепт: Советы: В крем можно добавить ванилин для изменения вкуса. Ягоды можно добавить по вкусу к готовому торту.