Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Предлагаю к семейному чаепитию, к ужину или в качестве перекуса приготовить заливной пирог с капустой. Тесто замешивается на сметане и майонезе. Замес очень простой, с помощью венчика. Начинку из капусты и морковки предварительно нужно потушить на сковороде.Новости СМИ2 Этот пирог получается очень нежным, с мягким мякишем и сочной капустной начинкой, уверена, он покорит вас своим вкусом!
Для приготовления заливного пирога с капустой на майонезе и сметане понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
сметана (у меня - жирностью 20%) - 250 г;
майонез - 200 г;
яйцо - 2 шт.;
мука - 200 г;
соль - щепотка;
разрыхлитель - 1 ч. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
капуста - 300-350 г;
соль - по вкусу;
морковь - 1 шт.;
растительное масло для жарки и смазывания формы для выпечки;
кунжут - по вкусу (по желанию).
Прежде всего займёмся начинкой. Очищенную морковку натереть на крупной тёрке и выложить её на сковороду, уже хорошо прогретую с растительным маслом. Обжаривать морковку в течение 5-6 минут (до мягкости) на среднем огне, помешивая.
К обжаренной морковке выложить капусту, нарезанную достаточно тонко, перемешать и тушить минут 20 (до мягкости), периодически помешивая.
Теперь замесим тесто для заливного пирога, для этого нужно в миске соединить сметану и майонез.
Вбить сюда же яйца.
Хорошо перемешать венчиком смесь майонеза, яиц и сметаны.