Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Заливной пирог со сливами - вкуснейшая и ароматнейшая выпечка, которая обязательно понравится вам и вашим родным. Тесто замешивается на сметане достаточно быстро и просто. Пирог получается бесподобным: мягким, нежным, прямо тающим во рту!Новости СМИ2 Сливы лучше всего выбирать крупные и сладкие. Такая выпечка несомненно понравится многим, попробуйте!
Для приготовления заливного пирога со сливами на сметане понадобится:
сливы (крупные, сладкие) - 500 г;
яйцо - 3 шт.;
соль - щепотка;
сахар - 180 г;
сметана - 120 г;
масло подсолнечное рафинированное - 60 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
мука высшего сорта - 240-260 г;
корица молотая - 1 ч. л.;
ванильный сахар - 1 ч. л.;
сахарная пудра для посыпки пирога.
К яйцам, разбитым в миску, всыпать щепотку соли.
Взбить яйца до пышной пены миксером, всыпать сахар и ванильный сахар.
Взбивать яично-сахарную массу миксером до светлой, достаточно плотной массы (взбивать, примерно, 3-4 минуты), большая часть крупинок сахара должна раствориться. Далее в получившуюся массу выложить сметану и на небольших оборотах миксера перемешать до однородности.
Затем всыпать муку с разрыхлителем.
Венчиком замесить тесто, которое будет чуть гуще, чем на оладьи (будет напоминать средней густоты сметану).
Теперь влить растительное масло и тщательно перемешать венчиком. Тесто станет чуть жиже, оно теперь будет похоже на тесто, как для обычных оладий.