Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Жульен можно приготовить в кокотницах. Я же предлагаю взять тонкий лаваш, выложить его в формочки для выпечки кексов и у вас получатся съедобные корзиночки, в которых очень удобно запекать жульен с грибами.Новости СМИ2 Жульен, приготовленный в лаваше в духовке, получается и вкусным, и сытным, и очень аппетитным, его можно подать в качестве горячей закуски к праздничному столу.
Для приготовления жульена с грибами в лаваше понадобится:
лук - 1 шт.;
грибы (я готовила с шампиньонами) - 200 г;
растительное масло для жарки;
сметана - 4 ст. л.;
лаваш тонкий - 1 шт.;
соль и специи - по вкусу;
сыр твёрдый - 100 г.
Подготовить продукты.
Лук почистить, мелко нарезать, а затем обжарить на растительном масле на умеренном огне, помешивая, до золотистого цвета (на это потребуется 3-4 минуты).
Шампиньоны промыть под водой (если готовите жульен с лесными грибами, тогда грибочки нужно хорошо перебрать, промыть, а затем отварить в кипящей воде в течение 25-30 минут, после этого откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода) и нарезать на кубики. Подготовленные грибы выложить в сковороду к обжаренному луку.
Обжарить грибы с луком в течение 15 минут на небольшом огне, не забывая периодически помешивать.
По прошествии времени добавить в сковороду сметану, соль и специи, перемешать, томить 1 минуту.