Цветная капуста со сметаной и сыром в духовке

Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Цветная капуста, приготовленная со сметаной и сыром в духовке, - не только полезное, но и наивкуснейшее блюдо. Капуста получается необычайно нежной. Она станет отличным гарниром к мясу, рыбе, курице, а можно подать и в качестве самостоятельного блюда.Новости СМИ2 Попробуйте, любителям цветной капусты этот рецепт точно понравится!

Для приготовления цветной капусты со сметаной и сыром в духовке понадобится:
цветная капуста - 400-500 г;
куриное яйцо - 1 шт.;
сметана (у меня - жирностью 15%) - 200 г;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
твёрдый сыр - 50 г;
сливочное (или растительное) масло для смазывания формы;
зелень для подачи.

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю и полностью залить водой. Поставить на огонь и варить, посолив воду, минут 5-7 минут с момента закипания.Затем капусту откинуть на дуршлаг. Форму для запекания немного смазать сливочным или растительным маслом и выложить отваренную цветную капусту.

В сметану добавить сырое яйцо, чуть соли.

Сметану перемешать с яйцом до однородности, добавить натертый на мелкой терке сыр.

Получившуюся массу перемешать, поперчить.

Отваренную цветную капусту залить смесью сметаны и сыра.

Запекать капусту в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут (до легкой румяности сверху).