Воздушные булочки с изюмом

Ингредиенты:

• Пшеничная мука хлебопекарная — 300 г
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Сухие дрожжи — 8 г
• Молоко — 100 мл
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Изюм — 100 г
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Налейте в сотейник молоко. Поставьте его на огонь и слегка подогрейте.Новости СМИ2 Молоко должно стать теплым, но не горячим. Затем снимите сотейник с огня, добавьте дрожжи и сливочное масло. Перемешайте ингредиенты до однородности.
2. Смешайте в миске просеянную муку, сахар и соль. Всыпьте сухие ингредиенты в сотейник с молоком. Перемешайте и остудите тесто.
3. Добавьте в сотейник куриное яйцо и замесите тесто. Это можно сделать руками или с помощью миксера-тестомеса.
4. Добавьте в массу изюм. Хорошо перемешайте, а затем положите тесто в миску, накройте пленкой и оставьте на 1 час.