Скумбрия, солёная в морозилке

Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Хочу познакомить вас с рецептом засолки скумбрии в морозилке. Уже примерно через сутки можно подавать к столу аппетитную, вкусную, ароматную, в меру солёную рыбку. Скумбрия засаливается в морозилке, поэтому храниться там она может до тех пор, пока вам не захочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусненьким.Новости СМИ2 Со специями можно экспериментировать, подбирая их, исходя из своих предпочтений. Уверена, что такая солёная скумбрия вам понравится. И вкус, и внешний вид рыбки получаются замечательными!

Для приготовления скумбрии, солёной в морозилке, понадобится:
скумбрия свежемороженая - 1 шт.;
соль - 1 ст. л. без верха;
специи - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика.

Скумбрию разморозить, отрезать голову. Разрезать скумбрию по хребту (вдоль спинки), а не по брюшку, как мы привыкли это делать. Надрез со стороны брюшка не делаем. Из скумбрии получается одно целое филе (не разрезанное со стороны брюшка). Такая разделка рыбы позволит сохранить жирок со стороны брюшка. Вынуть внутренности у рыбы, хребет и по возможности кости, промыть под проточной водой и просушить полотенцем.

Разложить скумбрию на столе кожей вниз. Рыбу посолить, присыпать специями (я посыпала 1/2 чайной ложки молотой паприки и 1/2 чайной ложки чёрного молотого перца). На скумбрию выложить очищенные и нарезанные на части зубчики чеснока, разложить в хаотичном порядке поломанные лавровые листы.

Рыбу сложить и завернуть в пищевую плёнку.

Отправить скумбрию в морозилку минимум на сутки. Затем перед употреблением достать солёную рыбку. Разморозить, нарезать и подать к столу очень вкусную, ароматную скумбрию, засоленную с чесноком.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/5376
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Как_посолить_скумбрию #Закуски_из_скумбрии #Закуски_с_чесноком #Рецепты_закусок_на_Новый_год #Рецепты_рыбы_на_Новый_год #Рецепты_на_23_февраля #Рецепты_на_8_марта #Закуски #Соленая_рыба