Сверху растопленный шоколад, а внутри сплошной крем. И никаких хлопот с духовкой

Аппетитный шоколадный торт с орехами и карамельным кремом готовится прямо на сковороде, решение идеальное, если у вас нет духовки, или просто не хочется тратить время на запекание. Бисквит всегда получается нежным и воздушным, а крем с карамелью добавляет насыщенности.  

Ингредиенты:
  три средних яйца 
щепотка соли 
180 г сахара 
130 мл молока 
100 г растительного масла (или растопленного сливочного) 
200 г муки 
10 г разрыхлителя 
30 г какао-порошка 
200 г сахара (для карамели) 
50 г сливочного масла 
100 г сметаны (20%) 
600–700 г сметаны (для крема) 
100–150 г грецких орехов 
шоколад для украшения

Приготовление:
 Разбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и сахар.Новости СМИ2 Взбейте смесь до пышности, затем влейте молоко и масло, снова перемешайте. Отдельно соедините муку, какао и разрыхлитель, затем добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь. Тесто перемешайте до однородности. Смажьте сковороду маслом, вылейте тесто и готовьте на самом слабом огне под крышкой 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Бисквит должен полностью остыть перед нарезкой. Для карамели растопите сахар с небольшим количеством воды на среднем огне, затем добавьте масло и сметану, перемешайте до однородности. Остудите карамель. Взбейте её с оставшейся сметаной до воздушности. Орехи поджарьте и мелко нарежьте. Нарежьте бисквит на кубики.

В форму выкладывайте слоями: немного крема, затем кусочки бисквита, смазанные кремом, и орехи. Повторяйте, пока не закончатся все ингредиенты. Готовый торт накройте и оставьте в холодильнике на ночь. Перед подачей переверните торт на блюдо и украсьте растопленным шоколадом.