Рубленные куриные котлеты на сметане на сковороде

Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
От сочных, аппетитных куриных котлеток мало кто откажется. Поэтому предлагаю приготовить на сковороде нежнейшие рубленные котлеты из куриного филе с добавлением сметаны и крахмала. Такие котлетки можно подать с любым гарниром или выложить на хлеб и подать в качестве бутерброда.Новости СМИ2 Куриные рубленные котлеты готовятся и просто, и достаточно быстро, а получаются сочными, ароматными и очень вкусными, попробуйте!

Для приготовления рубленных куриных котлет на сметане на сковороде потребуется:
куриное филе - 500 г;
крахмал - 1 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
сметана жирностью 15-20% - 2 ст. л.;
соль - 1 ч. л. (или по вкусу);
специи - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик;
растительное масло для жарки.

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кубики (очень мелко мясо можно не нарезать, но и крупными кусочки быть не должны). Почистить зубчик чеснока и мелко нарезать.

К рубленному филе добавить соль, специи (я всыпала 1 чайную ложку паприки) и нарезанный чеснок. 

В отдельной небольшой ёмкости соединить яйцо и сметану, перемешать до однородности венчиком.

В смесь сметаны и яйца всыпать крахмал.

Перемешать сметанно-крахмальную массу венчиком. 

Добавить сметанно-крахмальную массу к нарезанному куриному филе.

Тщательно перемешать массу, она получится негустой, поставить минут на 20 в холодильник.

В сковороду влить растительное масло, хорошо его разогреть, а затем выкладывать по 1 столовой ложке куриной массы в виде округлых плоских котлеток. 

Жарить куриные рубленные котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, затем переложить на тарелку.

А оставшуюся куриную массу перемешать и пожарить постепенно на сковороде все котлетки. Нежные, аппетитные, сочные рубленные куриные котлеты, приготовленные с добавлением сметаны, подать к столу горячими, дополнив гарниром. 

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/16502
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Котлеты_из_куриного_филе #Рубленные_котлеты