Кулинария>Салат "Барби"!

Ингредиенты для салата Барби:

свекла отварная — 1 кг;

маринованные огурцы — 4 шт.;

чеснок — зубчик;

лук — 1 шт.;

яйца вареные — 4 шт.;

укроп — 1 пучок;

перец черный молотый — ½ ч. л.;

майонез — 3 ст.л.

Приготовление салата Барби:

Нарезаем мелко репчатый лук, кубиком режем соленые огурцы, шинкуем мелко зубчик чеснока.  

Обжариваем в сковороде на растительном масле лук, добавляем огурцы и чеснок, жарим 2-3 минуты.

Натираем на крупной терке очищенную вареную свеклу. Нарезаем маленьким кубиком вареные яйца.

 В салатнике смешиваем свеклу с яйцами, обжаренным луком и огурцами.

Шинкуем мелко укроп, высыпаем вместе с перцем молотым в салат, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Мой авторский совет: друзья, подскажу одну хитрость: чтобы салат не стал «водянистым»,

 огурцы после нарезки слегка отожмите руками от лишнего рассола, а уже потом кидайте в миску. 

И еще, не давите чеснок заранее,

 лучше добавьте его в самый последний момент перед заправкой — 

тогда аромат будет просто обалденный, на всю кухню!

https://souspark.ru/po-jetomu-receptu-ja-gotovlju-sveklu-3-raza-v-nedelju-znamenityj-i-ochen-vkusnyj-salat/?fbclid=IwY2xjawQneglleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFmRnhxSEFYb3VrcUoxM05ac3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHiK_ZfT97Ir0oaROCY5rgnPTeRaGCsVWP7mv6UxPptrq1XAVG0vzbUeozdUB_aem_mRYxjuuy-yuDht-uvqe8hg