Кулинария>Печенье розочки!

Печенье розочки

Продукты:

Творог — 200 гр.

Сахар — 100 гр.

Яйцо — 1 шт.

Соль — 1/2 ч. л.

Сливочное масло — 100 гр.

Мука — 300 гр.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ванилин — по вкусу

Приготовление:

В небольшую миску выкладываем творог, добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, соль по вкусу и всё хорошо перемешиваем вилочкой.

Замороженное сливочное масло натираем на крупной терке и выкладываем в миску к творогу.

Всё тщательно перемешиваем. В эту же миску, в два приёма добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Замешиваем мягкое тесто.

Накрываем готовое тесто пищевой плёнкой и убираем в холодильник примерно на 1 час.

Выкладываем тесто на разделочную поверхность, слегка присыпаем её мукой и раскатываем тесто в тонкий пласт.

Вырезаем кружочки из теста формочкой для печенья или обычным стаканом.

Теперь берём по 4 кружочка и складываем их друг на друга внахлёст.

Сворачиваем кружочки в рулетик.

Теперь режем рулетик пополам . Защипыванием нижние края, распределяем верхние лепестки у печенья и формируем в форме розочек.

Тоже самое проделываем с остальными кружочками теста.

Готовое печенье выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.

В хорошо разогретую до 180 градусов духовку, ставим выпекаться печенье на 20 -25 минут.

Готовое печенье присыпаем сахарной пудрой.

Queen News