Хит-салат на майские, уйдет быстрее шашлыка. Пекинская капуста и крабовые палочки

Салат «Графиня» не зря у многих хозяек считается фаворитом. Он получается очень сочным, свежим и улетает со стола одним из первых. Как правило, гостей интересует крайне необычное сочетание ингредиентов: кроме крабовых палочек в этот салат идет виноград, который на удивление хорошо сюда подходит.





Ингредиенты:
Пекинская капуста — 300 граммов
Виноград красный сладкий — 4-5 штук
Крабовые палочки (Снежный краб) — 300 граммов Креветки очищенные — 200 граммов
Сливочное масло — 70 граммов
Майонез — 30 граммов
Соль и черный перец

Приготовление:

Пекинскую капусту разрежьте вдоль на четыре части, а затем нашинкуйте ее не слишком мелко и отправьте в глубокий салатник. Сладкий красный виноград нужно разрезать на четвертинки, при этом обязательно удалите косточки, чтобы они не мешали наслаждаться вкусом, и добавьте его к капусте.

Крабовые палочки лучше использовать сочные, сорта «Снежный краб» — их не нужно резать, просто порвите их руками на длинные тонкие волокна прямо в миску. На сковороде растопите кусочек сливочного масла и обжарьте на нем очищенные креветки буквально по минуте с каждой стороны на среднем огне, в процессе слегка поперчив.





Готовым креветкам дайте немного остыть, после чего разрежьте каждую на четыре части и переложите в салатник к остальным продуктам. Добавьте соль по вкусу, заправьте всё майонезом и тщательно перемешайте до однородности.





Видеорецепт:




Салат получается очень нежным и сочным, поэтому подавать его стоит сразу, чтобы капуста оставалась хрустящей.