Кулинария>Торт-суфле «Невесомка»!

Взбиваю творог с молоком и желатином — через 30 минут торт-суфле «Невесомка», нежный и воздушный  

Беру творог, 

молоко и желатин — взбиваю блендером до однородной массы,

 добавляю сахарозаменитель, заливаю подготовленным желатином, выливаю в форму и убираю в холодильник.  

Через 30 минут на столе легкое воздушное суфле, которое получается нежным, тающим во рту и совсем не тяжелым для желудка.

Получается обалденная вкуснятина: нежная пористая текстура, напоминающая облако, с легкой ванильной ноткой, 

а шоколадная глазурь придает десерту завершенный вид и насыщенный вкус.

Для приготовления вам понадобится: 500 г творога 3%, 200 мл молока 1,5%, 25 г быстрорастворимого желатина,

 50 мл воды, 1,5 столовой ложки сахарозаменителя (или сахара), щепотка соли, щепотка ванилина; 

для глазури — 2 столовые ложки какао, 1 чайная ложка сахарозаменителя, 

200 мл теплого молока 1,5%, 2-3 чайные ложки растворенного желатина. 

Желатин залейте водой, оставьте на 10 минут для набухания.

Творог, молоко, сахарозаменитель, соль и ванилин взбейте блендером до однородности. 

Желатин растопите на водяной бане или в микроволновке,

 тонкой струйкой влейте в творожную массу, продолжая взбивать.

Вылейте массу в форму, уберите в холодильник на 20–30 минут. 

Для глазури смешайте какао, сахарозаменитель и молоко, нагрейте, добавьте желатин, перемешайте. 

Залейте глазурью застывшее суфле, дайте застыть.