Кулинария>Нeжнейший дeсерт, кoторый покорит всех с первой ложeчки!

Нeжнейший дeсерт, кoторый покорит всех с первой ложeчки.

Такой десерт можно и на завтрак подать, и гостям не стыдно предложить.

 Готовится элементарно, а выглядит как в кондитерской. 

Ингредиенты всегда под рукой, что тоже радует.

Ингредиенты:

Молоко — 500мл.

Сахар — 100г.

Ванильный экстракт — 1 ч.л. (или пакетик ванильного сахара)

Крахмал кукурузный — 2 ст.л. (кукурузный дает нежнее, чем картофельный)

Щепотка соли

Для украшения: шоколад, ягоды, мята — по желанию

Приготовление:

В кастрюльке смешиваем сахар, крахмал и соль. 

Это важно сделать сразу, чтоб потом крахмал комочками не схватился.

Молоко вливаем постепенно, прям по чуть-чуть, и сразу мешаем венчиком. 

Добиваемся, чтоб масса была гладкая.

Ставим на средний огонь и варим, не переставая мешать. 

Особенно у дна, потому что крахмал любит пригорать. 

Минут 5-7, и вы увидите, как смесь густеет прям на глазах.

Сняли с огня, добавили ваниль, перемешали.

Разливаем по формочкам. Если есть керамические — вообще шикарно. 

Можно в силиконовые, можно в стеклянные баночки из-под йогурта даже.

Если хотите красивую запеченную корочку — отправляйте в духовку на 180 градусов минут на 10. 

Если нет — оставляйте как есть.

Остужаем при комнатной температуре, 

потом накрываем пищевой пленкой (чтоб корочка не образовалась сверху) и

 в холодильник на пару часов.