Кулинария>КУХОННЫЕ ТРЮКИ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНА ЗНАТЬ КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА !

КУХОННЫЕ ТРЮКИ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНА ЗНАТЬ КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА

Иногда самые простые кухонные хитрости помогают готовить быстрее, вкуснее и даже красивее 

Сохраняйте себе эту шпаргалку — такие советы всегда пригодятся 

1️⃣  Чтобы отбивные не сжимались

Сделайте небольшие надрезы по краям мяса перед жаркой — форма останется красивой и ровной 

2️⃣  Капуста для начинки не потемнеет

Сначала обдайте её кипятком, затем быстро охладите холодной водой и хорошо отожмите. Так начинка останется светлой и аппетитной 

3️⃣  Чем заменить белое вино в соусе

Немного уксуса и растворённый сахар помогут придать соусу лёгкую кисло-сладкую нотку 

4️⃣  Сметана не свернётся в соусе

Добавьте немного молока перед приготовлением — соус получится более нежным и однородным 

5️⃣  Щепотка сахара сделает салат вкуснее

Так вкус овощей становится мягче, ярче и интереснее 

6️⃣  Добавьте в тесто 2 ложки сметаны

Блины получатся мягкими, пышными и без трещин 

7️⃣  Белый и рассыпчатый рис

Добавьте несколько капель лимонного сока и варите без крышки — рис получится красивым и не слипнется 

8️⃣  Чтобы лук не горчил

Обдайте его кипятком или слегка сбрызните лимонным соком

 Кулинарим с Викторией- VICTORIA BARATOVA