Кулинария>Любимый пирог Итальянских Хозяек.!

Любимый пирог Итальянских Хозяек. 

Впервые такое вкусное тесто пробовала

Этот пирог — настоящий фаворит итальянских хозяек!

 Впервые я попробовала такое удивительное тесто, и оно меня просто поразило.

 Нежная текстура и богатый вкус делают его идеальным для любого повода.  

Каждый кусочек словно переносит в солнечную Италию, наполняя атмосферу теплом и уютом.

 Рецепт этого пирога передается из поколения в поколение, и, попробовав его, вы сразу поймете, почему!

 Он прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей, оставляя всех в полном восторге.

Ингредиенты:

Тесто:

2 яйца

100 г сахара

лимонная цедра

100 мл масла

100 мл молока

180 г муки

12 г разрыхлителя

Крем:

300 мл молока

1 яйцо

70 г сахара

1 ст. л. кукурузного крахмала

1 ст. л. муки

лимонный сок

Крошка:

50 г сливочного масла

2 ст. л. сахара

3 ст. л. муки

Приготовление:

Тесто:

Смешиваю миксером яйца с сахаром и цедрой лимона до осветления массы. 

Добавляю масло, молоко и замешиваю. 

Тогда всыпаю муку и разрыхлитель и замешиваю до однородности теста.

Крем:

Смешиваю в кастрюле молоко с яйцом, сахаром, крахмалом, мукой. 

Ставлю на огонь, постоянно помешивая ложкой, до загустения массы. 

Тогда добавляю лимонный сок, перемешиваю.

 Накрываю пищевой пленкой в ​​контакт и оставляю охлаждаться.

Крошка:

В отдельной миске смешиваю масло с сахаром и мукой. 

Хорошо перетираю руками до состояния крошки.

В форму диаметром 28 см кладу пергамент и выливаю все тесто.

 Перевожу крем в кондитерский мешок и рисую сеточку на тесте.  

Посыпаю крошкой.



Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов примерно 40 минут.

Украшаю сахарной пудрой, нарезаю и смакую с чаем!

Любимый пирог Итальянских Хозяйок. Впервые такое вкусное тесто пробовала





Этот пирог — настоящий фаворит итальянских хозяйок! Впервые я попробовала такое удивительное тесто, и оно меня просто поразило. Нежная текст...

www.viralrecipes.net

Знаменитый Итальянский пирог с нежным КРЕМОМ!  Просто и вкусно!

Ингредиенты:                                            

Тесто:

Мука +/- 300 грамм                      

Сахар - 200 грамм                        

Растительное масло - 120 мл.             

Яйцо - 3 шт.                            

Разрыхлитель - 10 грамм                 

Соль - щепотка                        

Молоко - 90 мл.                           

Лимонная цедра                   

Миндаль - 10 грамм

Заварной крем:

Молоко - 420 мл.                         

Ваниль                                                          

Куриный желток - 2 шт. (или яйцо - 1 шт.)                                      

Сахар - 120 грамм                       

Мука - 20 грамм                         

Крахмал кукурузный - 20 грамм

Выпекать при 180°C (356~°F) ~ 42-45 минут. 

Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Размер формы 19,5*28,5 см