Кулинария>Итальянское золото» – секретный яблочный пирог!

Итальянское золото» – секретный яблочный пирог

Пирог получается очень нежным, ароматным,

 завораживает с первого укуса.

 В нем идеально сочетается нежный крем с хрустящей основой. 

Запечённые яблоки добавляют изюминки. 

Он гораздо вкуснее шарлотки. 

Попробуйте приготовить и вы будете удивлены,

 что гости никогда ничего подобно не пробовали.

 При этом все компоненты доступны. 

Заморочек с ним минимум. 

Даже яблоки резать не нужно. Они кладутся целыми.

Для теста подготовьте:

Крем:

1 яйцо;

4 ст.л. сахара;

8 г ванильного сахара;

4 ст.л. крахмала;

500 мл молока;

200 мл сливок.

Чтобы замесить тесто просейте в миску муку,

добавьте соль, ванильный сахар, разрыхлитель.

 Замороженное сливочное масло натрите на тёрке. 

Перетрите руками смесь, чтобы получилась крошка. 

Вбейте яйцо и насыпьте сахарную пудру. 

Замесите тесто.

Готовое тесто раскатайте в пласт,

 уложите в форму диаметром 22 см и сделайте бортики.

Возьмите сотейник.

 В него вбейте яйцо, насыпьте два вида сахара,

 крахмал, налейте молоко, сливки.

 Поставьте на плиту, включите конфорку,

 сделайте средний огонь.

 Постоянно помешивая дождитесь загустения крема.

Яблоки очистите и вырежьте сердцевину. 

Кожуру тоже нужно снять. 

Сложите яблоки тестом, а сверху полейте кремом. 

Для красоты посыпьте миндальными лепестками.

Ставим готовиться на 35 минут при 170 градусах. 

После приготовления дайте возможность остыть.

 Посыпьте сверху сахарной пудрой и

 разрезав на порционные кусочки подавайте с чаем, кофе.

 Получается настоящее сокровище, а не десерт.

 Нежный крем превращает шарлотку в торт.

Для более яркого вкуса можно использовать корицу, цедру лимона.

https://successful-women.ru/italyanskoe-zoloto-sekretnyy-yablochnyy-pirog-kotoryy-derzhali-v-tayne-mnogie-gody-neveroyatno-nezhnyy-aromatnyy-i-tayuschiy-vo-rtu-italyantsy-znayut-tolk-v-vypechke-i-etot-pirog-nastoyaschee-sokrovis/?fbclid=IwY2xjawTEVIJleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFnS0J3MEVkS2hWa2E5NlZCc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHshkmljLvWGo-w50CAx8Nye2yQc51tIRX6HsiyibodGDWt6GRe9JNP9WRYoD_aem_N1wW2qJ7J-7yAf-NwyZMKA