Краденое всегда вкуснее: ученые научно обосновали популярную пословицу

Создатели публикации в научном издании Food Quality and Preference опытным путем доказали справедливость старого поверья: похищенная пища на самом деле воспринимается, как более аппетитная.

К эксперименту привлекли 120 добровольцев, которым давали дегустировать одинаковую картошку фри, но в различных обстоятельствах.

Испытуемых разбили на несколько категорий. Первым порцию выдавали без каких-либо условий. Вторым ее преподносил в качестве презента коллега. Третьим приходилось ее воровать.

Причем сценарии хищения также варьировались: в одной ситуации вероятность попасться оказывалась ничтожной, тогда как в другой поблизости дежурил охранник.

Итоги опыта продемонстрировали, что незаконно полученную картошку респонденты считали гораздо более приятной на вкус. При этом, чем серьезнее была опасность быть раскрытым, тем аппетитнее казалась еда – в наиболее экстремальном варианте блюдо оценили на 40% вкуснее стандартного.

Специалисты связывают подобное явление с эффектом "запретного плода": вещь делается более привлекательной именно из-за своей недосягаемости. Помимо этого, немаловажное значение имеют чувства – опасность, азарт и небольшое ощущение виновности обостряют положительное восприятие вкусовых качеств.