Кулинария>ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ!

ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Пышные, ароматные и невероятно нежные оладьи с сочными кусочками яблок. Отличный вариант для семейного завтрака или уютного чаепития.

Ингредиенты:

Кефир — 500 мл

Яйцо — 1 шт.

Яблоки — 2 крупных

Мука — 320–350 г

Сахар — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сода — ½ ч. л.

Ванильный сахар — 10 г

Соль — щепотка

Растительное масло — для жарки

Мёд или сахарная пудра — для подачи

‍ Приготовление:

Кефир слегка подогрейте до комнатной температуры.

Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль, перемешайте.

Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и соду.

Замесите густое тесто без комочков.

Яблоки очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.

Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.

Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце.

✨ Секрет идеального вкуса:

Добавьте в тесто ½ чайной ложки молотой корицы и щепотку мускатного ореха. Яблоки раскроют свой аромат ещё ярче, а оладьи станут невероятно аппетитными.

️ Подавайте горячими со сметаной.

Кулинария мое все

Яблоки 2 шт. На крупной терке. 

Кефир -250 гр. 

Яйца -2шт. 

Сахар-2 ст. л. 

Соль-1/2ч.л.

Сода- 1/2ч.л.