Малосольные огурцы без рассола: на стол можно подать через час, готовятся просто в пакете

Малосольные огурцы готовятся всего за пару часов прямо в холодильнике. Их не придется даже заливать рассолом: нарежьте овощи, перемешайте с солью и зеленью, оставьте в пакете, чтобы огурцы быстро пустили сок и просолились.





Ингредиенты:
Огурцы — 500 г
Чеснок — 4 небольших зубчика или 2 средних
Укроп — большой пучок
Соль — 20 г
Сахар — 10 г

Приготовление:

Промойте огурцы и обсушите их. Отрежьте кончики и нарежьте овощи небольшими кусочками. Можно выбрать другую форму нарезки, но небольшие кусочки быстрее просолятся. Переложите огурцы в плотный пищевой пакет. Для надежности используйте сразу два пакета, вложив один в другой. Промойте и обсушите укроп. Мелко нарежьте его и добавьте к огурцам. Не жалейте зелени: большое количество укропа сделает закуску особенно ароматной и свежей.