Кулинария>Сырные лепешки за 20 минут!

Сырные лепешки за 20 минут

Когда дома закончился хлеб, эти лепешки выручают всегда. Снаружи — румяная хрустящая корочка, внутри — мягкое тесто и тягучий расплавленный сыр. Особенно вкусно есть горячими, прямо со сковороды!

Ингредиенты:

Кефир — 200 мл

Соль — ½ ч. л.

Сода — ½ ч. л.

Твердый сыр — 150 г (натереть на крупной терке)

Мука — 1,5–2 стакана

Растительное масло — для жарки

По желанию:

немного свежей зелени;

ветчина или колбаса, нарезанная мелкими кубиками.

‍ Как приготовить



В миске соедините кефир, соль и соду. Перемешайте и оставьте на 2–3 минуты.

Добавьте натертый сыр. Если хотите, сразу положите зелень или ветчину.

Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Оно должно получиться нежным и не липнуть к рукам.

Разделите тесто на 5–6 одинаковых частей и раскатайте каждую в круглую лепешку толщиной около 5–7 мм.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Обжаривайте лепешки на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, пока не появится аппетитная золотистая корочка.

Подавайте сразу после приготовления — пока сыр внутри еще тянется.

Небольшой совет



Эти лепешки особенно вкусны со сливочным маслом, сметаной или чесночным соусом.

 А если завернуть в них ломтик ветчины или свежие овощи — получится отличный перекус, 

который удобно взять с собой на работу, в школу или в дорогу.

Приятного аппетита!

Viral Recipes 02