Как проверить рис перед готовкой: 4 признака, что крупа уже не подходит для варки

Даже закрытая пачка риса не гарантирует, что крупа сохранилась хорошо. Перед готовкой достаточно нескольких минут, чтобы осмотреть зерна, проверить запах, промыть небольшую порцию и посмотреть на упаковку. Эти простые действия помогут вовремя заметить плесень, насекомых, посторонние примеси и другие признаки испорченного продукта.

1. Осмотрите зерна

Высыпьте немного риса на белую тарелку и внимательно переберите его. Зерна должны соответствовать сорту: быть примерно одинаковыми по цвету и форме, без следов плесени, насекомых и большого количества посторонних частиц.

Насторожить должны черные или зеленоватые пятна, пушистый налет, паутина, личинки и мелкие жучки. Если в крупе заметны следы жизнедеятельности насекомых или плесени, использовать ее не стоит ...