Готовим стейк на сковороде с горчицей и сливочным маслом. По вкусу легко посмотрит с грилем

Говяжий стейк необязательно готовить на гриле или в духовке. Для румяной корочки и сочного мяса достаточно хорошо разогретой сковороды. Сначала стейк обжаривают без дополнительного масла, а затем доводят со сливочным и растительным. В конце добавляют немного горчицы.

Ингредиенты:
говяжий стейк — 1 штука
растительное масло — 1–2 столовые ложки
сливочное масло — 20–30 г
крупная соль — по вкусу
свежемолотый черный перец — по вкусу
горчица — 1–2 ч л

Приготовление:
1. Подготовьте мясо. Достаньте стейк из упаковки и хорошо промокните бумажными полотенцами со всех сторон. Поверхность должна быть сухой — так мясо лучше подрумянится при жарке. Смажьте одну сторону небольшим количеством растительного масла, посолите и поперчите. Переверните стейк и повторите то же самое с другой стороны ...