Где поесть блюда из тыквы в ресторанах Петербурга

Главный символ этого времени года – тыква. В заведениях города давно вышли за рамки привычных супов-пюре, превратив этот овощ в суперпродукт. Metro рассказывает, где и как его подают. Harvest Один из самых известных овощных и экологических проектов города предлагает утончённый и чистый взгляд на сезонные продукты. Печёная тыква с юдзу и ромашкой здесь в меню осталась ещё с прошлого года и по той же приятной цене – от 550 руб. Тыкву запекают и замешивают с гелем из азиатского цитруса юдзу и концентрированного морковного сока, а подают с соусом на основе миндального молока, настоянного на аптечной ромашке. Главный осенний овощ также найдёте в соке "Тыква, маракуйя, апельсин" – от 600 руб. Frantsuza Bistrot Французская классика на набережной Адмирала Лазарева будет здесь с роскошным сезонным акцентом. В меню фуа-гра с тыквой и карамельно-грушевым соусом – от 2200 руб. Обжаренную на гриле фуа-гра дополняют многослойным террином из тыквы и картофеля, нежным морковным кремом и запечёнными кусочками тыквы под мясным соусом жу. LETH В этом ресторане сенсорной кухни, где каждое блюдо подаётся как произведение визуального искусства, пробуем тыквенный крем-суп с ложным крабом. Это крем из печёной тыквы на бульоне из водорослей, яйцо пашот, фундуковый грильяж и солодовый чипс с рийетом из жареной креветки – от 790 руб. Felichito Маленькое уютное итальянское заведение, создающее согревающие текстуры для сырых петербургских дней. В осеннем меню здесь пряный тыквенный крем-суп с креветкой и нежной страчателлой. Тыква умеет быть сладковатой, плотной и очень спокойной. В крем-супе она создаёт густую основу, а морковь и сливочное масло поддерживают мягкость. В версии заведения к ней добавлены креветка и страчателла: первая даёт морскую упругость, вторая – прохладную сливочность. Тыквенное масло и семечки возвращают блюду его исходный характер и добавляют ореховые оттенки. Цена от 490 руб. Saviv Стильное тель-авивское бистро, завоевавшее любовь и уважение как петербуржцев, так и гостей города. Тут пробуем запечённую тыквы с чёрным трюфелем, грибами и медово-горчичным соусом – от 1100 руб. La Russ Этот овощ здесь уважают – уже открыли оранжевый сезон. Салат с печенью цыплёнка, жареной тыквой и копчёным айоли обойдётся от 590 pуб. Крем-суп из тыквы с беконом криспи можно попробовать от 490 pуб. Говяжьи щёчки с печёной тыквой и пастой птитим – от 750 pуб. Пиццерия "Кастельсардо" Здесь есть пицца-тыква с халапеньо (тесто, соус томатный, моцарелла, тыква, халапеньо, красный лук, пармезан) (от 650 руб.) и пицца с тыквой и качоттой (арелла, качотта, тыква, рикотта, сливки, кедровые орехи) – от 750 руб. Работает доставка. "Кофестория" В этом заведении мы нашли ризотто из булгура с креветками и тыквой. Сочное блюдо, приготовленное на основе булгура, с добавлением ароматного масла, овощного бульона, тигровых креветок в сочетании с печеной тыквой, что придаёт блюду нежный, сладковатый вкус. При подаче украшается зелёным маслом, тёртым сыром пармезан, семенами тыквы, чёрным молотым перцем и веточкой свежего базилика. Цена – от 693 руб. Ресторан Camorra Isola Grande Заведение удивит своими ньокки с тыквой (картофельные ньокки на курином бульоне с запечённой тыквой, мини-шпинат, сливочное масло, кедровый орех, эспума из горгонзолы) (от 710 руб.) и салатом с печёной тыквой и брынзой – от 590 руб. "Сычуань" Азиатский ресторан отметился жареными пирожками из тыквы. В составе тыква, клейкий рис, миндаль, сахар; цена – от 480 руб. Есть доставка. Fika by Nordic Кондитерская от известного ресторана предлагает десерт под названием "Тыква", выполненный в виде этого овоща. В составе сливки, сливочный сыр, тыквенный конфитюр, белый шоколад, песочное печенье. Цена – от 350 руб. Kazan-Mangal Тут ничего не придумываем, а просто пробуем варенье из тыквы. От 340 руб. за 50 гр.   сгенерировано нейросетью по запросу Metro Фото: