Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Гата - это вкусная выпечка, напоминающая печенье или слойки. Предлагаю испечь гату из слоёного бездрожжевого теста с начинкой из орехов, масла, муки и сахара. Гата получается хрустящей, рассыпчатой, вкусной, в меру сладкой.Новости СМИ2 Приготовить гату по этому рецепту несложно, а в результате у вас будет отличная выпечка к чаю, всем советую!
Для приготовления гаты потребуется:
слоёное бездрожжевое тесто - 250 г;
сахар - 50 г;
мука - 50 г;
орехи очищенные любые (у меня - грецкие орехи и фундук) - 50 г;
масло сливочное - 50 г;
ванилин - 1 г;
мука для раскатки слоёного теста;
яичный желток для смазывания гаты.
Подготовить продукты. Слоёное бездрожжевое тесто нужно заранее достать из морозилки, чтобы оно разморозилось при комнатной температуре и стало достаточно мягким.
Орехи измельчить в крошку, переложить в объёмную миску, добавить сахар, муку и ванилин, перемешать.
В получившуюся смесь добавить сливочное масло (при желании, можно предварительно нарезать масло на кусочки), перетереть массу в крошку.
Пласт слоёного теста на присыпанной мукой поверхности раскатать в достаточно тонкий прямоугольник.
Выложить крошку на тесто и равномерно распределить, немножко отступив от краёв.
Завернуть тесто с начинкой в плоский рулет, начиная с широкой стороны пласта слоёного теста.