Как разогреть еду в микроволновке и не превратить её в безвкусный пластилин, и еще 7 «кухонных» хитростей


Как разогреть еду в микроволновке и не превратить её в безвкусный пластилин, и еще 7 «кухонных» хитростей



Как разогреть еду в микроволновке и не превратить её в безвкусный пластилин, и еще 7 «кухонных» хитростей
Микроволновая печь сделала готовку гораздо быстрее, а перекусы по ночам – приятнее. Поставил, включил, две минуты и готово. Вот только даже сочный вчерашний ужин после микроволновки становится каким-то пресноватым. А если передержать лишнюю минуту, то и вовсе рискуешь жевать резину. Хорошая новость: спасёт еду от потери аппетитности…простое бумажное полотенце. Вот, что нужно сделать.Новости СМИ2
Как разогреть еду в микроволновке и не превратить её в безвкусный пластилин, и еще 7 «кухонных» хитростей


Бумажное полотенце – вещь полезная.

Полотенце – вещь на кухне нужная. А бумажное полотенце нужнее вдвойне. Потому что всего пара листов бумаги поможет быстро, безболезненно и куда эффективнее:

1. Разогреть еду в микроволновке

 
Как разогреть еду в микроволновке и не превратить её в безвкусный пластилин, и еще 7 «кухонных» хитростей
Разогреть еду без потери вкуса.

Каждый счастливый обладатель микроволновки знает, насколько сухой может получиться еда после разогрева. Особенно, если слегка перестараться и передержать продукт, что приведёт к повышенному испарению жидкости. Чтобы сохранить сочность блюда, предварительно оберните его слегка смоченным водой бумажным полотенцем. И даже вчерашние макароны будут такими же вкусными, как только что с пылу-жару.

2. Забыть о пятнах масла на кухонной мебели

 
Как разогреть еду в микроволновке и не превратить её в безвкусный пластилин, и еще 7 «кухонных» хитростей
Чтобы бутылка с маслом не подтекала.

Каждый раз, когда вы берёте в руки бутылку подсолнечного или оливкового масла и добавляете пару капель на сковородку, оно волшебным образом появляется везде: на самой бутылке, на вашей коже, некрасивыми кольцами на поверхности мебели. А в итоге все на кухне кажется жирным и неаккуратным, хоть уборку затевай. Чтобы поставить точку в этом жирном деле, просто оберните бутылку масла бумажным полотенцем и зафиксируйте резинкой. Больше никаких маслянистых подтеков, и руки останутся чистыми.


3. Размягчить твёрдый сахар

 
Как разогреть еду в микроволновке и не превратить её в безвкусный пластилин, и еще 7 «кухонных» хитростей
Размягчаем сахар с помощью бумажного полотенца.

Если сахар (особенно «гурманский» коричневый) основательно закристаллизовался, не спешите за молотком. Пересыпьте его в жароустойчивую ёмкость, накройте листом влажного бумажного полотенца и отправляйте в микроволновку на 20-30 секунд. После этого сахар снова станет рассыпчатым и приятным.

4. Приготовить стейк ещё вкуснее

 
Как разогреть еду в микроволновке и не превратить её в безвкусный пластилин, и еще 7 «кухонных» хитростей
Тонкость от шефа: мясо нужно промокнуть.

Все профессионалы ножа и гриля знают: чтобы стейк получился вкуснее, перед термической обработкой его нужно промокнуть. Да-да, аккуратно «похлопать» мясо бумажным полотенцем. Звучит забавно, но эта процедура действительно работает. Ведь только, если удалить излишек влаги, можно добиться потрясающе хрустящей корочки. Попробуйте сами.

5. Продлить срок хранения салата


 
Как разогреть еду в микроволновке и не превратить её в безвкусный пластилин, и еще 7 «кухонных» хитростей
Чтобы салат не испортился слишком быстро.

Возьмите пакет зип-лок, в него поместите сухое бумажное полотенце (чтобы бумага закрывала обе стенки), а уже потом – салат. Этот простой трюк сохранит его свежим гораздо дольше и не даст преждевременно сгнить.

6. Сохранить душистые травы свежими гораздо дольше

 
Как разогреть еду в микроволновке и не превратить её в безвкусный пластилин, и еще 7 «кухонных» хитростей
Храните пряные травы во влажном бумажном полотенце.

Чтобы укроп, петрушка, базилик или душистая мята дольше радовали ароматом, обмакните зелень в воду, отряхните, а после заверните во влажное бумажное полотенце. Так пряности не будут подсыхать.

7. Приготовить «нежирный» бекон

 
Как разогреть еду в микроволновке и не превратить её в безвкусный пластилин, и еще 7 «кухонных» хитростей

Готовим идеальный бекон для бургеров.

Нет, полностью обезжирить бекон не получится (да и смысл?), но убрать лишний жир, заменив его хрустящей корочкой, совсем не сложно. Положите ломтики бекона между двумя сухими бумажными полотенцами (или салфетками), отправляйте в таком виде в микроволновку и наслаждайтесь хрустящей закуской. Самое «то» для бутербродов и домашних бургеров.

8. Сэкономить на кофе-фильтрах

 
Как разогреть еду в микроволновке и не превратить её в безвкусный пластилин, и еще 7 «кухонных» хитростей
Фильтры для кофеварки можно и не покупать

Закончились фильтры для кофейной машины? Просто сверните кусочек бумажного полотенца (лучше в два слоя), сверху засыпайте кофе и в готовом напитке точно не почувствуете разницу. Так зачем платить больше?

Поделиться с другом

Комментарии 0/0