Завтрак зарядит энергией до самого ужина: в основе овсянка, но получается сытным

В идеальный завтрак обязательно должны входить крупы, яйца и овощей, все это надолго заряжает энергией. Наш вариант — один из лучших: идеальное сочетание нежной овсянки, аппетитного яйца пашот и помидоров делает блюдо не только полезным, но и очень вкусным.

Ингредиенты: овсяные хлопья (не быстрого приготовления) — 1 стакан вода — 2 стакана (для варки овсянки) небольшая луковица — 1 шт.Новости СМИ2 измельчённые помидоры (пасата) — 4 ст. л. растительное масло — 1 ч. л. итальянские травы (тимьян, орегано, базилик) — 1/4 ч. л. сушёный чеснок — 1/4 ч. л. чёрный молотый перец — по вкусу соль — по вкусу сливочное масло — 1/2 ст. л. сыр твёрдый (например, пармезан) — по желанию яйцо — 1-2 шт. для пашота уксус 5% — 2 ст. л. (для приготовления пашота) апельсин или другой фрукт для подачи — по желанию

Приготовление: Поставьте воду на огонь и пока она нагревается, мелко нарежьте луковицу. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжаривайте лук до прозрачности, около 3 минут. Добавьте измельчённые помидоры, перемешайте и дайте потушиться 2 минуты. Затем добавьте итальянские травы, сушёный чеснок, перец и соль по вкусу, тщательно перемешайте. Выложите овсяные хлопья, залейте кипятком, снова перемешайте и убавьте огонь до минимума. Варите около 10 минут, пока овсянка не впитает воду.

Если у вас есть время, приготовьте яйцо пашот: вскипятите воду с уксусом, сделайте водоворот и аккуратно влейте в центр яйцо. Варите 2 минуты для жидкого желтка. Затем выньте и обсушите на бумажном полотенце. В готовую овсянку добавьте сливочное масло и перемешайте.