Кулинария>Заливные пироги!

Заливные пироги

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Капусту мелко нашинковать и слегка потушить до мягкости. Остудить, добавить яйцо, тёртый сыр, соль и перец. Смешать все ингредиенты для теста до однородности. В форму вылить половину теста, выложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать при 180° около 35–40 минут.



РЫБНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Капусту потушить с луком до мягкости. Рыбные консервы размять, смешать с яйцами и капустой, посолить и поперчить. Замесить мягкое тесто, оставить на 20–30 минут. В форму выложить часть теста, затем начинку и закрыть оставшимся тестом. Выпекать при 180° около 40–45 минут.

ЛУКОВЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Лук нарезать и обжарить до мягкости. Смешать с нарезанными яйцами и зеленью, посолить. Яйца, сметану, майонез и муку перемешать, добавить соду и соль. Половину теста вылить в форму, добавить начинку и закрыть тестом. Выпекать при 180° около 35 минут.



МЯСНОЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Лук и чеснок обжарить, добавить фарш и готовить до готовности. Отдельно обжарить грибы, смешать с фаршем, добавить специи. Все ингредиенты теста перемешать. В форму вылить часть теста, затем начинку и снова тесто. Выпекать при 180° около 40 минут.



КУРИНЫЙ С ОВОЩАМИ

Куриное филе нарезать, смешать с овощами, посолить. Яйца, молоко, майонез и муку перемешать, добавить разрыхлитель и соль. В форму вылить половину теста, выложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать при 180° около 35–40 минут.



ЯБЛОЧНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Яблоки нарезать, смешать с сахаром и корицей. Яйца взбить с сахаром, добавить ряженку, масло, затем муку, манку и соду. В форму вылить часть теста, добавить яблоки и залить остатком теста. Выпекать при 180° около 40 минут.

Домохозяйка